Vicent Vidal és professor ajudant doctor en la Universitat d'Alacant. És llicenciat en Filologia Catalana (2011, Premi Extraordinari de Llicenciatura) per la UA. Ha continuat els seus estudis amb el Màster en Formació del Professorat (Universitat Miguel Hernández), amb el Màster en Assessorament Lingüístic i Cultura Literària (UA-UV) i, finalment, amb la tesi doctoral «Autors, institucions i tendències en la literatura popular valenciana (1873-1975)» (2016), qualificada amb excel·lent cum laude i premi extraordinari de doctorat. Des de 2014 imparteix docència de llengua i literatura catalanes a la UA en els graus de Mestre en Educació Infantil i Mestre en Educació Primària. Les seues línies d'investigació principals giren a l'entorn de la literatura popular catalana, tema sobre el qual versen la majoria dels seues publicacions en articles en revistes científiques i capítols de llibres monogràfics, i és membre del Grup d'Estudis Etnopoètics de la Societat Catalana de Llengua i Literatura (Institut d'Estudis Catalans). Ha participat en diversos projectes i xarxes d'innovació docent universitària sobre docència en llengua i literatura catalanes i ha impartit diversos cursos sobre didàctica de la llengua i la literatura i sobre creació verbal.