Doctora en Ciències de la Salut per la Universitat d'Alacant (2017), Màster en Salut Pública per la Universitat Miguel Hernández (2011) i Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica per la Universitat d'Alacant (2008). La meva carrera en l'acadèmia va començar amb una col·laboració en un equip interdisciplinari en l'Àrea de Medicina Preventiva i Salut Pública de la Universitat d'Alacant, en el projecte “Epidemiologia de l'obesitat i les polítiques públiques per a la seva prevenció”.

Al mateix temps vaig començar a col·laborar en la docència de les assignatures de Grau de Nutrició Humana i Dietètica: Salut pública i epidemiologia nutricional; i en el Màster de Nutrició clínica i comunitària, en l'assignatura “Polítiques alimentàries i avanços en epidemiologia nutricional”.

Actualment soc professora a temps complet en el Departament d'Infermeria de la Universitat d'Alacant. Imparteixo docència en els Graus d'Infermeria, i Nutrició Humana i Dietètica, a més d'en el Màster universitari en nutrició i alimentació.

Els meus principals interessos de recerca se centren en l'àrea de la nutrició clínica, esportiva i la qualitat de la dieta.

A més de les meves activitats de docència i recerca, vaig formar part com a Dietista-Nutricionista del Gabinet d'Alimentació i Nutrició de la Universitat d'Alacant (Alinua), des de l'1 gener 2013 fins a octubre 2018.

Tot aquest procés ha donat lloc a diverses publicacions científiques, desenvolupament de projectes de recerca i millora de la qualitat docent.