Javier Martínez Falcó es Profesor Ayudante Doctor en el Departamento de Organización de Empresas de la Universidad de Alicante y Research Fellow en el Departamento de Geografía y Estudios Medioambientales de la Universidad de Stellenbosch. Es doctorado con mención internacional en el área de Empresa, Economía y Sociedad, obteniendo dicha distinción a través de su estancia predoctoral en Sonoma State University (Estados Unidos, 2022). Además, ha realizado diez estancias posdoctorales en Stellenbosch University (Sudáfrica, 2023), Burgundy School of Business (Francia, 2022 y 2023), Lublin University of Technology (Polonia, 2023), RMIT University Vietnam (Vietnam, 2024), Universidad Nacional de Cuyo (Argentina, 2024), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Brasil, 2024), Universidad Adolfo Ibáñez (Chile, 2024), Universidad de la República (Uruguay, 2024), Universidad de Santiago de Chile (Chile, 2024) y East Kazakhstan Technical University (Kazajistán, 2025).

En su trayectoria como investigador, por un lado, ha publicado artículos en revistas de relevancia tales como Journal of Cleaner Production, Corporate Social Responsibility and Environmental Management, Journal of Intellectual Capital, Regional Studies, Management Decision o British Food Journal, entre otras, indexadas en el Journal Citation Reports (JCR) y/o SCOPUS. Acutalmente, cuanta con más de 40 JCRs. Por otro lado, ha publicado multitid de capítulos de libro, la mayoría de ellos en prestigiosas editoriales en el campo de las Ciencias Sociales, como Emerald, Springer, Palgrave Macmillan, Octaedro e IGI-GLOBAL (Q1 en el Scholarly Publishers Indicators-CSIC). Sus investigaciones se han visto plasmadas en más de un centenar de participaciones como ponente en conferencias nacionales e internacionales, siendo además miembro del comité científico y organizador en varios congresos. Entre ellos, cabe destacar el papel como cofundador de la International Conference on Food and Wine Tourism Strategic Management for Sustainable Regional Development (1ª Edición), Jornada de Economía y Dirección de Empresas Vitivinícolas (3ª Edición) y la Jornada de Enoturismo (1ª Edición).

Como docente, su experiencia se centra en el ámbito de la dirección de empresas, habiendo impartido asignaturas vinculadas a la dirección estratégica de la empresa en el grado en Administración y Dirección de Empresas (ADE), y los dobles grados en Derecho y ADE (DADE), Turismo y ADE (TADE) e Ingeniería y ADE (I2ADE), así como en el grado en Gastronomía y Artes Culinarias. En esta línea, ha dirigido varios Trabajos de Fin de Grado (TFG) y de Máster (TFM), y ha ejercido como miembro de tribunal en defensas de TFG y TFM en varias ocasiones. Es tutor del Programa de Acción Tutorial (PAT) y tutor de movilidad de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales (PAT-MOVILIDAD). Dada su inquietud por mejorar sus habilidades docentes en inglés y, al mismo tiempo, estrechar lazos con instituciones educativas europeas, ha realizado siete movilidades dentro del programa KA103-KA131: University of Fernando Pessoa (Portugal, 2021), Goce Delcev University (Macedonia del Norte, 2022), Hogeschool van Amsterdam (Países Bajos, 2022), Arcada University of Applied Sciences (Finlandia, 2022), University of Toulouse Jean Jaurès (Francia, 2022), Lublin University of Technology (Polonia, 2023) y  University of Primorska (Eslovenia, 2024).