Javier Martínez Falcó és Professor Ajudant Doctor al Departament d’Organització d’Empreses de la Universitat d’Alacant i Research Fellow al Departament de Geografia i Estudis Mediambientals de la Universitat de Stellenbosch. És doctor amb menció internacional en l’àrea d’Empresa, Economia i Societat, distinció obtinguda arran de la seua estada predoctoral a Sonoma State University (Estats Units, 2022). Ha realitzat quinze estades postdoctorals en universitats i escoles de negoci d’Europa, Amèrica, Àfrica i Àsia, entre les quals destaquen Stellenbosch University, Burgundy School of Business, Lublin University of Technology, RMIT University Vietnam, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, KEDGE Business School i Gyeongsang National University.

En la seua trajectòria investigadora ha publicat articles en revistes de referència com Journal of Cleaner Production, Corporate Social Responsibility and Environmental Management, Journal of Intellectual Capital, Regional Studies, Management Decision o British Food Journal, totes indexades en JCR i/o SCOPUS, sumant actualment més de 70 articles JCR. A més, és autor de més de 150 capítols de llibre i 35 llibres publicats en editorials de prestigi en Ciències Socials com Tirant lo Blanch, Routledge, De Gruyter, Emerald, Springer, Palgrave Macmillan i IGI-GLOBAL (Q1 en el Scholarly Publishers Indicators). Ha participat com a ponent en més d’un centenar de congressos nacionals i internacionals i ha format part de comités científics i organitzadors, sent cofundador de la International Conference on Food and Wine Tourism Strategic Management for Sustainable Regional Development, la Jornada d’Economia i Direcció d’Empreses Vitivinícoles i la Jornada d’Enoturisme.

En l’àmbit docent, la seua experiència se centra en la direcció d’empreses, impartint assignatures de direcció estratègica en els graus d’ADE, Gastronomia i Arts Culinàries, així com en diversos dobles graus. Ha dirigit Treballs de Fi de Grau i de Màster i ha participat en tribunals acadèmics. És tutor del Programa d’Acció Tutorial i tutor de mobilitat de la Facultat de Ciències Econòmiques i Empresarials. Amb l’objectiu de reforçar la docència en anglés i la cooperació internacional, ha realitzat deu mobilitats docents dins del programa KA103–KA131 en universitats europees i asiàtiques.