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Curriculum breve
  BERNABEU MESTRE, JOSEP

Curriculum breve
BERNABEU MESTRE, JOSEP

Datos personales

Correo:
Teléfono:
+34 965903400 x 3922
Ubicación:

Situación profesional actual

Plaza:
CATEDRATICO/A DE UNIVERSIDAD
Dpto.:
ENF COM, MED PREV Y SAL PUB E HIS CIEN
Institutos:
Sin datos.
Grupos:

Formación académica

  • DOCTORADO EN MEDICINA
    Universidad de Alicante Facultad de Medicina (01/01/1986)
  • LICENCIATURA EN MEDICINA Y CIRUGÍA
    Universidad de Valencia Facultad de Medicina (01/01/1981)

Doctor en Medicina y Catedrático de Historia de la Ciencia en la Universidad de Alicante, ha impartido docencia en las licenciaturas de Medicina y Humanidades, y en las diplomaturas de Enfermería y Nutrición Humana y Dietética. En la actualidad participa como docente en los grados de Nutrición Humana y Dietética y Gastronomía y Artes Culinarias y en los másteres de  Alimentación y Nutrición de la Universidad de Alicante, en el máster interuniversitario de Salud Pública (Universidades de Alicante y Valencia). Entre 2007 y 2016 impartió docencia, en calidad de profesor visitante, en el máster de Salud Pública organizado por la Escuela Nacional de Sanidad (Instituto de Salud Carlos III) y la Universidad de Alcalá. Fue director del Programa de Doctorado de Salud Pública (2004-2011) y del Grupo Balmis de Investigación en Salud Comunitaria e Historia de la Ciencia hasta octubre de 2012, fecha en la que asumió la dirección del Departamento de Enfermería Comunitaria, Medicina Preventiva y Salud Pública e Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante. Entre julio de 2018 y octubre de 2021 fue director académico del Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (Gasterra). Desde noviembre de 2017 es director académico de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, una de las cátedras institucionales de la Universidad de Alicante.