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Grupos de investigación
  Grupo Balmis de Investigación en Historia de la Ciencia, Cuidados en Salud y Alimentación (BALMIS)

Datos generales

Área de conocimiento:
Humanidades
Web:
E-mail:
Teléfono:
+34 965903400 x 9853

Memorias

Memoria anual
  • Historia de la salud pública y la enfermería comunitaria.
  • Historia de la alimentación y la nutrición (gastronomía y tradiciones culinarias).
  • Historia, género y salud.
  • Epidemiología (histórica) de las enferemedades de la miseria y la pobreza.
  • Procesos transicionales y salud.
  • Exilio científico y salud pública.
  • Historia de la ciencia y patrimonio científico.
  • Comunicación y documentación científica en ciencias de la salud.
  • Enfermería comunitaria, Atención Primaria de Salud y atención a grupos vulnerables.
  • Salud ambiental y entornos promotores de salud.
  • Cooperación satitaria internacional.
  • Envejecimiento y fragilidad.
  • Práctica basada en la evidencia.
  • Evaluación de intervenciones en cuidados.
  • Nutrición comunitaria y educación en alimentación.
  • Alimentación, nutrición y gastronomía.
  • Nutrición y niveles de vida.
  • Nutrición y longevidad.

 

 

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Proyectos Ver buscador

PARTICIPACIÓN EN PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN (DESTACADOS)
  • Denominación del proyecto: FONTILLES HERITAGE PROJECT II.DOCUMENTS, OBJECTS AND WORDS OUTSIDE THE WALLS.
    Competitivo:
    Europeo:
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: SASAKAWA HEALTH FOUNDATION
    Fecha de inicio: 01/07/2019
    Fecha de finalización: 31/03/2021
  • Denominación del proyecto: La minería durante el franquismo: Historia social
    Competitivo:
    Europeo: No
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: MINISTERIO DE CIENCIA, INNOVACION Y UNIVERSIDADES
    Fecha de inicio: 01/09/2023
    Fecha de finalización: 31/08/2026
  • Denominación del proyecto: Legado minero y desarrollo territorial: un plan de transferencia para la puesta en valor de los recursos. Cuencas de la minería septentrional
    Competitivo:
    Europeo: No
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: MINISTERIO DE CIENCIA, INNOVACION Y UNIVERSIDADES
    Fecha de inicio: 01/12/2022
    Fecha de finalización: 30/11/2024
  • Denominación del proyecto: PASADO Y PRESENTE EN EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LA POBREZA DESATENDIDAS: EL EJEMPLO HISTORICO DE LA EUROPA MEDITERRANEA Y LA COOPERACION SANITARIA INTERNACIONAL
    Competitivo:
    Europeo: No
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Fecha de inicio: 01/07/2019
    Fecha de finalización: 31/01/2021
  • Denominación del proyecto: Pasado y presente en el control de las enfermedades de la pobreza desatentidas: el ejemplo histórico de la Europa mediterránea y la cooperación sanitaria internacional.
    Competitivo:
    Europeo: No
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Fecha de inicio: 01/01/2018
    Fecha de finalización: 31/12/2021
  • Denominación del proyecto: Contratos predoctorales para la formación de doctores.
    Competitivo:
    Europeo: No
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Fecha de inicio: 01/12/2015
    Fecha de finalización: 31/08/2018
  • Denominación del proyecto: Formación de la dase obrera y condiciones de trabajo en la minería española
    Competitivo:
    Europeo: No
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Fecha de inicio: 01/01/2019
    Fecha de finalización: 31/12/2021
  • Denominación del proyecto: Centro Internacional Virtual de Investigación en Nutrición (CIVIN)
    Competitivo:
    Europeo: No
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: TERCERO MIGRACION UXXI-INV
    Fecha de inicio: 13/12/2011
    Fecha de finalización: 12/12/2012
  • Denominación del proyecto: CENTRO INTERNACIONAL VIRTUAL DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN ( CIVIN)
    Competitivo:
    Europeo: No
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: TERCERO MIGRACION UXXI-INV
    Fecha de inicio: 17/01/2011
    Fecha de finalización: 17/01/2012
  • Denominación del proyecto: Nuevas aportaciones sobre la minería española (siglos XVIII-XX): Marco institucional, historia empresarial y niveles de vida
    Competitivo:
    Europeo: No
    Público:
    Entidad/es financiadora/s: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Fecha de inicio: 01/01/2015
    Fecha de finalización: 31/12/2017

Publicaciones Ver buscador

PUBLICACIONES EN REVISTAS (DESTACADAS)
  • Título: The Opinions of Injecting Drug User (IDUs) HIV Patients and Health Professionals on Access to Antiretroviral Treatment and Health Services in Valencia, Spain. DOI:10.1177/0163278711401743
    Autores: , Garcia de la Hera, M.; Davo-Blanes, M.C.; , Davo, M.C.; Ballester, R.; Vioque, J.
    Revistas: Evaluation and the Health Professions
    Volumen: 34
    Páginas: 13 - 19
    Fecha: 2011
    ISSN: 0163-2787
    DOI: http://dx.doi.org/10.1177/0163278711401743
  • Título: Nutritional Quality of the Mid-Afternoon Snack of Schooled Children between the Ages of 3 and 12 Years in Three Areas in Spain
    Autores: Martínez-García, A.
    Revistas: Nutrients
    Volumen: 16
    Páginas: 1944 -
    Fecha: 2024
    ISSN: 2072-6643
    DOI: https://doi.org/10.3390/nu16121944
  • Título: Familia y presupuestos familiares de los trabajadores de una gran empresa minera a principios del siglo XX: Rio Tinto Co Ltd
    Autores: De Perceval Verde, Miguel Ángel; Martinez-Soto, A. P. ; Trescastro-López, E.M.
    Revistas: Scripta Nova
    Volumen: 27
    Páginas: 113 - 147
    Fecha: 2023
    ISSN: 1138-9788
    DOI: https://doi.org/10.1344/sn2023.27.40889
  • Título: Analysis of Uterine Blood Flow in Breeding Sows through the Estrus and Early Diestrus, and after Artificial Insemination
    Autores: Hernandez-Caravaca, I.
    Revistas: Veterinary Sciences
    Volumen:
    Páginas: -
    Fecha: 2022
    ISSN: 2306-7381
  • Título: ARTICLE SHOULD ALL FRACTIONS OF THE BOAR EJACULATE BE PREPARED FOR INSEMINATION RATHER THAN USING THE SPERM RICH ONLY?
    Autores: Hernandez-Caravaca, I. ; , Chiara; , Pedro José; , Carmen; Vázquez, García
    Revistas: Biology
    Volumen:
    Páginas: -
    Fecha: 2022
    ISSN: 2079-7737
  • Título: Food availability and affordability in a Mediterranean urban context: Associations by store type and area-level socioeconomic status
    Autores: Martínez-García, A.
    Revistas: Public Health Nutrition
    Volumen: 26 (2)
    Páginas: 446 - 454
    Fecha: 2022
    ISSN: 1368-9800
    DOI: http://dx.doi.org/10.1017/S1368980022002348
  • Título: Health Determinants Associated with the Mediterranean Diet: A Cross-Sectional Study  
    Autores: San Onofre Bernat, Nadia; Quiles Izquierdo, Joan; Trescastro-López, E.M.
    Revistas: Nutrients
    Volumen: 14
    Páginas: 1 - 19
    Fecha: 2022
    ISSN: 2072-6643
    DOI: https://doi.org/10.3390/nu14194110
  • Título: Prevalence of Overweight and Obesity in Children of Immigrant Origin in Spain: A Cross-Sectional Study
    Autores: Trescastro-López, E.M.
    Revistas: International Journal of Environmental Research and Public Health (Online)
    Volumen: 19
    Páginas: 1711 -
    Fecha: 2022
    ISSN: 1660-4601
    DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph19031711
  • Título: Prevalence of overweight and obesity in children of immigrant origin in Spain: a cross-sectional study
    Autores: Martínez-García, A.
    Revistas: International Journal of Environmental Research and Public Health (Online)
    Volumen:
    Páginas: -
    Fecha: 2022
    ISSN: 1660-4601
  • Título: Retail Food Environment around Schools in Barcelona by Neighborhood Socioeconomic Status: Implications for Local Food Policy
    Autores: Martínez-García, A.
    Revistas: International Journal of Environmental Research and Public Health
    Volumen: 20 (1)
    Páginas: 649 -
    Fecha: 2022
    ISSN: 1661-7827
    DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph20010649
LIBROS PUBLICADOS (DESTACADOS)
  • Título: Historia de la salud, la enfermedad y el ejercicio médico. Unidades didácticas
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.; , MaríaTormo-Santamaría; , Josep Xavier Esplugues Pellicer
    Editorial: Publicacions Universitat d'Alacant
    Fecha: 2024
    ISBN: 978-84-917-855-6
  • Título: Prevenir antes que curar. Las crisis sanitarias y las lecciones de la historia
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.
    Editorial: Abisal Ediciones
    Fecha: 2024
    ISBN: 978-84-9904-281-7
  • Título: Éramos todos iguales. Relatos de vida en torno a la lepra
    Autores: García Belmar, Antonio.
    Editorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante
    Fecha: 2023
    ISBN: 978-84-9717-832-7
  • Título: Pandèmia. Quan el passat és el pròleg del futur
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.
    Editorial: Edicions del Bullent
    Fecha: 2022
    ISBN: 978-84-9904-265-7
  • Título: Alimentació, gastronomia i nutrició en el camí de la sostenibilitat. Història d`una convergència
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Editorial: Servei de Publicacions Universitat d'Alacant
    Fecha: 2021
    ISBN: 978-84-9717-752-8
  • Título: Alimentación, gastronomía y nutrición en el camino de la sostenibilidad. Historia de una convergencia
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Editorial: Servei de Publicacions Universitat d'Alacant
    Fecha: 2021
    ISBN: 978-84-9717-753-5
  • Título: Práctica basada en la evidencia
    Autores: Orts-Cortés, MI
    Editorial: Elsevier España, S.A.
    Fecha: 2021
    ISBN: 978-84-9113-920-1
  • Título: Práctica basada en la evidencia
    Autores: Orts-Cortés, MI
    Editorial: Elsevier España, S.A.
    Fecha: 2015
    ISBN: 978-84-9022-448-9
    DOI: 10.1016/C2013-0-18794-6
  • Título: EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LAS ESTRATEGIAS ALIMENTARIAS Y SUS CONDICIONANTES
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.; , Esplugues-Pellicer, JX.; , Trescastro López, E.
    Editorial: Nunut Nutridáctica
    Fecha: 2014
    ISBN: 978-84-943603-0-5
  • Título: El desarrollo del municipio liberal y el reto de la alimentación en el Alicante de la primera mitad del siglo XIX
    Autores: , Pascual Artiaga, M.; Trescastro-López, E.M.
    Editorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante
    Fecha: 2013
    ISBN: 978-84-9717-255-4
CAPÍTULOS DE LIBRO PUBLICADOS (DESTACADOS)
  • Título del capítulo: Enfermedades y poblaciones
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.
    Editorial: Editorial Tirant Humanidades (Valencia)
    Páginas: 35 - 51
    Fecha: 2024
    ISBN:
    Título del libro: Manual de Historia de la Medicina
  • Título del capítulo: La Oficina Internacional de Higiene Pública (París, 1907-1949)
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.; , Barona, J. Ll.
    Editorial: Editorial Tirant Humanidades (Valencia)
    Páginas: 633 - 638
    Fecha: 2024
    ISBN:
    Título del libro: Manual de Historia de la Medicina
  • Título del capítulo: Salud global y diplomacia internacional
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.; , Josep Lluis Barona Vilar, J.L.
    Editorial: Editorial Tirant Humanidades (Valencia)
    Páginas: 599 - 621
    Fecha: 2024
    ISBN:
    Título del libro: Manual de Historia de la Medicina
  • Título del capítulo: Enfermeras y Matronas
    Autores: Galiana-Sánchez, M.E.
    Editorial: Tirant Humanidades
    Páginas: 569 - 578
    Fecha: 2023
    ISBN:
    Título del libro: Manual de Historia de la Medicina
  • Título del capítulo: Malnutrition and regional inequalities in the context of a period of economic growth in Spain (1964¿1972): rural food surveys
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.; Galiana-Sánchez, M.E.; Tormo-Santamaria, Maria; Trescastro-López, E.M.
    Editorial: Routledge
    Páginas: 169 - 188
    Fecha: 2023
    ISBN:
    Título del libro: Inequality and Nutritional Transition in Economic History

    DOI: 10.4324/9781003267485-8
  • Título del capítulo: Malnutritiopn and regional inequalities in the context of a period of economic growth in Spain (1964-1972): rural food surveys
    Autores: , Josep Bernabeu-Mestre; Galiana-Sánchez, M.E.; , MaríaTormo-Santamaría; , Eva Mª Trescastro-López
    Editorial:
    Páginas: 167 - 186
    Fecha: 2023
    ISBN:
    Título del libro: Inequality and nutritional transition in economic history. Spain in the 19th-21st centuries

    DOI: 10.4324/9781003267485-8
  • Título del capítulo: Mujeres e innovación en el ámbito de los cuidados en salud en la España contemporanea
    Autores: Galiana-Sánchez, M.E.; , Josep Bernabeu-Mestre; , MaríaTormo-Santamaría; , Eva Trescastro López
    Editorial: Publicaciones de la Universidad de Valencia
    Páginas: 131 - 149
    Fecha: 2023
    ISBN:
    Título del libro: Pensar la medicina amb la historia. Homenatge a la profesora María José Baguena

    DOI: 10.7203/PUV-OA-592-4
  • Título del capítulo: Mujeres e innovación en el ámbito de los cuidados en salud en la España contemporánea
    Autores: Galiana-Sánchez, M.E.; Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria; Trescastro-López, E.M.
    Editorial:
    Páginas: 131 - 149
    Fecha: 2023
    ISBN:
    Título del libro: Pensar la medicina amb la història: Homenatge a la professora María José Báguena Cervellera
  • Título del capítulo: Enfermeras y madres: Mujeres implicadas y silenciadas en la mejor ade la salud infantil en la primera mitad del siglo XX en Valencia
    Autores: Martínez Zapata, Rocío; Galiana-Sánchez, M.E.
    Editorial:
    Páginas: -
    Fecha: 2022
    ISBN:
    Título del libro: El Legado Histórico como vía para posicionar el rol enfermero
  • Título del capítulo: La contribución de las matronas y enfermeras visitadoras al descenso de la mortalidad materna en España
    Autores: Galiana-Sánchez, M.E.; Martínez Zapata, Rocío; , Josep Bernabeu-Mestre
    Editorial:
    Páginas: -
    Fecha: 2022
    ISBN:
    Título del libro: El Legado Histórico como vía para posicionar el rol enfermero
COMUNICACIONES A CONGRESOS (DESTACADAS)
  • Título: Malnutrición y hambre en España: ¿pasado o presente?
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.
    Tipo de participación: Ponencia invitada
    Nombre del congreso: XXXIII Congreso de la Sociedad Española de Nutrición
    Tipo evento: Nacional
    Ciudad de celebración: (ESPAÑA)
    Fecha de celebración: 20/07/2024
  • Título: ELS METGES REPRESALIATS: ELS CASOS DE JOSÉ ESTELLÉS SALARICH (1896-1990) i ÁNGEL PASCUAL DEVESA (1888-1950)
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.
    Tipo de participación: Ponencia invitada
    Nombre del congreso: METGES VALENCIANS DE L¿EXILI: TRAJECTÒRIES INDIVIDUALS i COL·ECTIVES ARRAN DE LA GUERRA D¿ESPANYA (1938-1939
    Tipo evento: Nacional
    Ciudad de celebración: (ESPAÑA)
    Fecha de celebración: 30/05/2024
  • Título: Relatos de vida en torno a la lepra. Experiencias de reclusión, resistencia y resilencia en el relato de las personas afectadas por la lepra.
    Autores: García Belmar, Antonio.
    Tipo de participación: Ponencia invitada
    Nombre del congreso: VII Seminario Internacional. Construyendo una Red Ibérica de Historia Oral
    Tipo evento: Internacional
    Ciudad de celebración: Bilbao (VIZCAYA) (ESPAÑA)
    Fecha de celebración: 19/06/2023
  • Título: El empoderamiento de las mujeres como instrumento para la promoción de una cocina dietética y saludable. España (1900-1936)
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Tipo de participación: Ponencia invitada
    Nombre del congreso: Jornadas Internacionales "Mortalidad y Salud en la Ciudad Contemporánea" // Nazioarteko Jardunaldiak
    Tipo evento: Internacional
    Ciudad de celebración: Bilbao (VIZCAYA) (ESPAÑA)
    Fecha de celebración: 01/06/2023
  • Título: Cultura popular, sabor i salut: l'ús medicinal de les plantes culinàries al territori valencià
    Autores: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Tipo de participación: Ponencia invitada
    Nombre del congreso: Biodiversidad, Cosmovisión Cultural y Medicina Tradicional
    Tipo evento: Internacional
    Ciudad de celebración: Valencia (VALENCIA/ VALÈNCIA) (ESPAÑA)
    Fecha de celebración: 11/05/2023
  • Título: Fontilles Heritage Project
    Autores: García Belmar, Antonio.
    Tipo de participación: Ponencia
    Nombre del congreso: 21st International Leprosy Congress 2022
    Tipo evento: Internacional
    Ciudad de celebración: Hyderabad (INDIA)
    Fecha de celebración: 08/11/2022
    RUA: http://dx.doi.org/10.57202/ile2022
  • Título: I INTERNATIONAL CONGRESS OF MEDITERRANEAN DIET, GASTRONOMY AND ARCHEOLOGY
    Autores: Tormo-Santamaria, Maria
    Tipo de participación: Comité organizador
    Nombre del congreso: La importancia del entorno en nuestra tradición gastronómica
    Tipo evento: Internacional
    Ciudad de celebración: Alicante/ Alacant (ALICANTE/ALACANT) (ESPAÑA)
    Fecha de celebración: 19/05/2022
  • Título: Science, Health and Cooking in Contemporary Spanish Gastronomy (1904-1931)
    Autores: Tormo-Santamaria, Maria; Bernabeu-Mestre, J.
    Tipo de participación: Ponencia invitada
    Nombre del congreso: Sixth International Convention on Food History and Food Studies
    Tipo evento: Europeo
    Ciudad de celebración:
    Fecha de celebración: 31/05/2021
  • Título: The role of the expert in Public Health Nursing in the inter-war period: the exemple of collaboration between Spain and the Rockefeller Foundation
    Autores: Galiana-Sánchez, M.E.; Bernabeu-Mestre, J.; Cuenca-Del Olmo, M. D. C.
    Tipo de participación: Ponencia
    Nombre del congreso: Florence 2020. International Conference on the History of Nursing
    Tipo evento: Europeo
    Ciudad de celebración: Florence (ITALIA)
    Fecha de celebración: 13/02/2020
  • Título: Child care nurses and the fight against maternal-child morbidity and mortality in Spain: the Valencian case during the pre-transitional period
    Autores: Galiana-Sánchez, M.E.; , Martínez-Zapata, R.; Bernabeu-Mestre, J.
    Tipo de participación: Ponencia
    Nombre del congreso: The 3rd European Society for Historical Demography Conference
    Tipo evento: Europeo
    Ciudad de celebración: Pècs (HUNGRÍA)
    Fecha de celebración: 26/06/2019