Ir a cuerpo Ir a Estudios, Gobernanza y organización
Logo UA
Curriculum breve
  PELEGRÍN PERETE, CARLOS JAVIER

Curriculum breu
Pelegrín Perete, Carlos Javier

Dades personals

Correu:
Telèfon:
+34 965903400 x 1187
Telèfon:
+34 965903400 x 3117
Ubicació:

Situació professional actual

Plaça:
PROFESSOR/A ASSOCIAT/ADA
Dep.:
QUIMICA ANALITICA, NUTRICIO I BROMATOLO
Instituts:
Sense dades.
Grups:

Formació acadèmica

  • Doctorado en Ciencias Experimentales y Biosanitarias
    Universidad de Alicante (29/09/2025)
  • Máster Universitario en Química Ambiental y Sostenible
    UNIVERSIDAD ALICANTE (15/09/2017)
  • Graduat en Química
    Universitad de Alicante (27/09/2016)

Graduat en Química per la Universitat d'Alacant al setembre de 2016 i amb un Màster en Química Ambiental i Sostenible al setembre de 2017 per la mateixa Universitat. Entre els anys 2016 i 2017, va desenvolupar els seus treballs de Fi de Grau i Fi de Màster en el Grup d’Investigació d’Anàlisi de Polímers i Nanomaterials, del departament de Química Analítica, Nutrició i Bromatologia de la Universitat d'Alacant. La línia d’investigació desenvolupada es va centrar en el Desenvolupament i Caracterització de complexos d’inclusió amb ciclodextrines per a la encapsulació de compostos antioxidants/antimicrobians d’origen natural, com ara hidroxitirosol, timol, carvacrol, entre altres. Així mateix, va treballar en la revalorització de subproductes amb la finalitat d’obtenir agents actius amb un alt valor afegit (antioxidants/antimicrobians).

Des de gener de 2018 i dins de les tasques del Grup d’Investigació d’Anàlisi de Polímers i Nanomaterials, ha treballat com a Investigador predoctoral en els projectes europeus FLEXPOL "Antimicrobial flexible polymers for its use in hospital environments" i ECOFUNCO "Eco sustainable multifunctional biobased coatings with enhanced performance and end of life options"; i en les tasques del projecte GUACAPACK "Desenvolupament d’envasos compostables amb propietats de barrera a l’oxigen a partir de residus d’alvocat", finançat per l’Agència Valenciana de la Innovació (AVI).

A més, ha realitzat els seus estudis de doctorat en Ciències Experimentals i Biosanitàries sota la línia d’investigació de Química Analítica Sostenible i la direcció dels professors D. Alfonso Jimenez Migallón i Dña. María del Carmen Garrigós Selva. La seva tesi s’ha basat en la revalorització de residus agro-industrials de Cyperus esculentus i els seus tubercles. Durant la tesi ha realitzat una estada d’investigació al Departament d’Enginyeria Civil i Mediambiental de la Universitat de Perugia (Itàlia).

Actualment, ocupa una plaça de professor associat al Departament de Química Analítica, Nutrició i Bromatologia de la Universitat d'Alacant. Així mateix, treballa com a investigador junior en les tasques investigadors del Grup d’Investigació Anàlisi de Polímers i Nanomaterials.