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Plan de estudios: MÁSTER EN ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA APLICADA
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Ficha del estudio

MÁSTER EN ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA APLICADA

Código:
 9299

Créditos:
 60
 
Fecha de publicación:
 29/11/2017

Título:
 Estudios Propios
 
Precio:
 60
 Créditos en 1ª matrícula
 

RAMA

Sin definir

PLAN

MÁSTER EN ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA APLICADA

TIPO DE ENSEÑANZA

Sin definir

IDIOMA/S EN QUE SE IMPARTE

Castellano

CENTROS DONDE SE IMPARTE

CENTRO DE FORMACIÓN CONTINUA

ESTUDIO IMPARTIDO CONJUNTAMENTE CON

Solo se imparte en esta universidad

FECHAS DE EXAMEN

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PLAN DE ESTUDIOS OFERTADO

 

Leyenda: No ofertadaSin docencia
ÚNICO
OBLIGATORIAS
60 créditos
 
Curso
Título
Créditos
Asignatura
1
OBLIGATORIAS
3
78946 - ORIGEN Y EVOLUCIÓN DEL CULTIVO DEL ARROZ A LO LARGO DE LA HISTORIA
 
1
OBLIGATORIAS
3
78947 - CULTIVO DEL ARROZ, SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y VARIEDADES DE ARROCES
 
1
OBLIGATORIAS
3
78948 - ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LA ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
 
1
OBLIGATORIAS
3
78949 - CULTURA MEDITERRÁNEA: ALIMENTACIÓN Y SALUD
 
1
OBLIGATORIAS
2
78950 - ALBUFERA, MARJAL, MOLINOS Y CULTIVOS SOSTENIBLES
 
1
OBLIGATORIAS
3
78951 - TURISMO GASTRONÓMICO EN TORNO A LA GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA
 
1
OBLIGATORIAS
3
78952 - LAS NUEVAS CULTURAS ALIMENTARIAS: GLOBALIZACIÓN
 
1
OBLIGATORIAS
4
78953 - MATERIAS PRIMAS RELACIONADAS CON LA ELABORACIÓN DE LOS ARROCES Y LA ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
 
1
OBLIGATORIAS
4
78954 - CIENCIA GASTRONÓMICA APLICADA A LOS ARROCES Y A LA ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
 
1
OBLIGATORIAS
4
78955 - ANÁLISIS SENSORIAL Y MARIDAJES
 
1
OBLIGATORIAS
6
78957 - PRÁCTICAS II
 
1
OBLIGATORIAS
3
78958 - CARACTERÍSTICAS Y CLASIFICACIÓN DE LOS ARROCES TRADICIONALES
 
1
OBLIGATORIAS
1
78959 - SUMILLERÍA APLICADA A LOS ARROCES Y A LA ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
 
1
OBLIGATORIAS
1
78960 - LA INNOVACIÓN EN LOS ARROCES TRADICIONALES
 
1
OBLIGATORIAS
1
78961 - PRODUCTOS Y TÉCNICAS NO VINCULADAS TRADICIONALMENTE AL ARROZ.
 
1
OBLIGATORIAS
1
78962 - CARACTERÍSTICAS DE LA ALTA COCINA MEDITERRÁNEA
 
1
OBLIGATORIAS
3
78963 - COCINA TECNOEMOCIONAL, ALIMENTACIÓN Y FELICIDAD
 
1
OBLIGATORIAS
10
78964 - TRABAJO FIN DE MÁSTER
 
1
OBLIGATORIAS
2
79268 - GASTROSOFÍA Y COCINA MAGISTRAL CON SOLES Y ESTRELLAS
 
 
 
Superado este bloque se obtiene
MÁSTER EN ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA APLICADA

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