Competencias y objetivos
- Contexto de la asignatura para el curso 2021-22
- Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
- Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2021-22
Contexto de la asignatura para el curso 2021-22
Se impartirán masters clases a cargo de cocineros y cocineras con estrellas michelin y soles Repsol que participan en el Programa de Estudios Propios en Arroces y Alta Cocina Mediterránea
Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
Sin datos
Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2021-22
Mostrar los campos de especialización de los cocineros/as con estrella michelin y/o soles repsol que participan como profesores en el Programa de Estudios Propios en Arroces y Alta Cocina Mediterránea
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