Doctora en ciencias de la salud por la Universidad de Alicante, con Máster en Nutrición por la Universidad Federal de Santa Catarina y grado en nutrición por las "Faculdades Espirita".

Tiene experiencia profesional en la planificación y ejecución de programas de alimentación y nutrición. Desde 2009 colabora con el grupo de investigación de nutrición en servicios de alimentación de la Universidad Federal de Santa Catarina y desde 2013 con el grupo de investigación de salud pública de la Universidad de Alicante.