Eduardo Sánchez García es Profesor Ayudante Doctor del Departamento de Organización de Empresas de la Universidad de Alicante (España) y está acreditado como Profesor Titular de Universidad por ANECA. Es Doctor con Mención Internacional en Empresa, Economía y Sociedad y recibió los Premios Extraordinarios de Máster y Doctorado. Ha realizado 22 estancias internacionales de investigación, entre ellas en Lublin University of Technology (2021, 2023 y 2024), Burgundy School of Business (2022 y 2023), Stellenbosch University (2023), RMIT University Vietnam (2024), University of Trieste (2024), East Kazakhstan Technical University (2024 y 2025), Jagiellonian University (2024 y 2025), Universidad de la República (2024), Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2024 y 2025), Universidad Nacional de Cuyo (2024), Universidad Adolfo Ibáñez (2024), University of Ljubljana (Slovenia, 2025), KEDGE Business School (2025), University of Bari Aldo Moro (2025 y 2026) y HEG-Genève (2026).

Su investigación se centra en la dirección estratégica, los negocios internacionales, la innovación, la transformación digital y el desarrollo sostenible. Ha publicado más de 90 artículos en revistas internacionales, 71 indexados en Journal Citation Reports y 35 situados en el primer cuartil. Es autor de libros y capítulos publicados por De Gruyter, Emerald, Palgrave Macmillan, Routledge y Springer. Su producción científica acumula más de 3400 citas y un índice h de 35. Coordina el grupo de investigación Dirección Estratégica, Conocimiento e Innovación en una Economía Global (DECI-GLOBAL). Ha participado en más de 100 congresos y es cofundador de tres encuentros científicos sobre gestión vitivinícola, enoturismo y desarrollo regional sostenible e impulsó el Premio de Innovación Enoturística de la Universidad de Alicante.

Ha participado en proyectos competitivos nacionales e internacionales como investigador principal, coordinador o investigador. Entre ellos destacan iniciativas financiadas por la Unión Europea en innovación, sostenibilidad, emprendimiento y cooperación universitaria, como Transform4Europe, BIKE-HEI, SLEEK y RiTE. Ha dirigido ocho contratos de transferencia de conocimiento con empresas; cuenta con ocho años de experiencia profesional en logística internacional y comercio exterior. Su experiencia docente incluye Dirección Estratégica, Dirección de Operaciones, Fundamentos de Economía, Creación de Empresas y Gestión de Recursos Humanos en titulaciones de Empresa, Derecho, Turismo, Ingeniería y Gastronomía.

En posgrado y doctorado imparte formación sobre innovación, liderazgo, emprendimiento, habilidades interpersonales y dirección estratégica. Ha dirigido 24 trabajos de fin de grado y de máster y codirige cinco tesis doctorales. Desde 2018, su docencia ha obtenido una valoración media de 92,2 sobre 100 en el programa DOCENTIA. Ha realizado ocho estancias Erasmus+ KA131 en Finlandia (2022), Italia (2023), Polonia (2023 y 2025, mediante tres movilidades), Colombia (2025), Taiwán (2025) y México (2026), además de impartir seminarios doctorales internacionales. Es evaluador externo de la Swiss National Science Foundation, editor asociado del Journal of Foodservice Business Research y del Wine Business Journal, y ha realizado más de 480 revisiones verificadas para revistas indexadas en Web of Science.