Leonor Ruiz Gurillo es catedrática de Lengua Española en la Universidad de Alicante. Ha centrado su investigación en diversos temas de la fraseología española, español coloquial, pragmática, ironía y humor. Entre sus trabajos destacan los libros Aspectos de fraseología teórica española (Valencia, Universidad, 1997), La fraseología del español coloquial (Barcelona, Ariel, 1998), Las locuciones en español actual (Madrid, Arco Libros, 2001), Ejercicios de fraseología (Madrid, Arco Libros, 2002), Hechos pragmáticos del español (Alicante, Universidad, 2006), La lingüística del humor en español (Madrid, Arco/Libros, 2012) y Humor de género: del texto a la identidad en español (Madrid, Vervuert, 2019). Es miembro fundacional del grupo Val.Es.Co. (Valencia, Español Coloquial) que coordina Antonio Briz y del grupo de investigación EPA-IULMA. Asimismo, pertenece a IULMA (Instituto Interuniversitario de Lenguas Modernas y Aplicadas).

Desde 2002 dirige el grupo de investigación GRIALE que se encarga del análisis pragmático de la ironía y el humor y de su aplicación didáctica a la enseñanza del español como lengua extranjera. Como directora de GRIALE ha actuado como IP en 5 proyectos nacionales I+D y en 2 proyectos autonómicos Prometeo I+D a grupos de investigación de excelencia. Es coeditora de los volúmenes Dime cómo ironizas y te diré quién eres: una aproximación pragmática a la ironía (Frankfurt, Peter Lang, 2009), Irony and Humor: From Pragmatics to Discourse (Ámsterdam, John Benjamins, 2013), Humor, ironía y géneros textuales (Alicante, Universidad, 2013). Es editora de los volúmenes colectivos Metapragmatics of Humor: Current Research Trends (Ámsterdam, John Benjamins, 2016) e Interactividad en modo humorístico: géneros orales, escritos y tecnológicos (Madrid, Iberoamericana Vervuert, 2022).

Cuenta con más de 130 publicaciones, muchas de ellas en revistas de un alto impacto como Journal of Pragmatics, HUMOR: International Journal of Humor Research, Journal of Spanish Language Teaching, RESLA, Calidoscópio, Lingvisticae Investigationes, European Journal of Humour Research, CLAC, Oralia, RSEL, Verba, RFE, Estudios de Lingüística, LEA, Español Actual, RILCE, Onomázein, Quarderns de Filologia, Especulo, Contextos o Spanish in Context.