Leonor Ruiz Gurillo es catedrática de Lengua Española en la Universidad de Alicante. Ha centrado su investigación en diversos temas de la fraseología española, español coloquial, pragmática, ironía y humor. Entre sus trabajos destacan los libros Aspectos de fraseología teórica española (Valencia, Universidad, 1997), La fraseología del español coloquial (Barcelona, Ariel, 1998), Las locuciones en español actual (Madrid, Arco Libros, 2001), Ejercicios de fraseología (Madrid, Arco Libros, 2002), Hechos pragmáticos del español (Alicante, Universidad, 2006) y La lingüística del humor en español (Madrid, Arco/Libros, 2012). Es miembro fundacional del grupo Val.Es.Co. (Valencia, Español Coloquial) que coordina Antonio Briz y del grupo de investigación EPA-IULMA. Asimismo, pertenece a IULMA (Instituto Interuniversitario de Lenguas Modernas y Aplicadas y al IUIEG (Instituto Universitario de Investigación en Estudios de Género).

Desde 2002 dirige el grupo de investigación GRIALE que se encarga del análisis pragmático de la ironía y el humor y de su aplicación didáctica a la enseñanza del español como lengua extranjera. Es coeditora de los volúmenes Dime cómo ironizas y te diré quién eres: una aproximación pragmática a la ironía (Frankfurt, Peter Lang, 2009),  Irony and Humor: From Pragmatics to Discourse (Ámsterdam, John Benjamins, 2013) y Humor, ironía y géneros textuales (Alicante, Universidad, 2013). Es editora del volumen colectivo Metapragmatics of Humor: Current Research Trends (Ámsterdam, John Benjamins, en preparación).

Cuenta con más de 100 publicaciones, muchas de ellas en revistas de un alto impacto como REL, Verba, RFE, Estudios de Lingüística, LEA, Oralia, Español Actual, RILCE, Onomázein, Quarderns de Filologia, Especulo, Contextos o Spanish in Context.