Soy Dietista-Nutricionista graduado por la Universidad Católica de Murcia, Tecnólogo de los Alimentos por la Universidad Miguel Hernández de Orihuela y tengo un Doctorado por la Universidad de Alicante. Además, me he especializado en Nutrición Deportiva, así como en Nutrición en Infancia y Adolescencia por la Universidad Católica de Murcia.

Cuento con la certificación ISAK (Sociedad Internacional para el Avance de la Cineantropometría) en el nivel 2 de antropometrista.

Comencé mi trayecto profesional trabajando como Dietista-nutricionista autónomo en diversos centros clínicos, desde el año 2003 hasta el 2013. Me enfoqué principalmente en pacientes que buscaban el objetivo de mejorar su salud y/o su rendimiento deportivo.

Comencé la carrera como docente en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Alicante en el Departamento de Enfermería, desde el año 2009 hasta el 2017. A continuación, me trasladé a Chile como investigador a la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Atacama, desde el año 2017 hasta el 2020. En el año 2021 regresé a España y comencé como docente en la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Isabel I de Burgos hasta el 27 de octubre de 2024. El 28 de octubre me incorporaba a la Facultad de Ciencias de la Universidad de Alicante. He sido tutor de más de 30 trabajos de fin de Grado y Máster, enfocados en los ámbitos de Nutrición y Dietética, así como en el de Actividad Física y Deporte.

En Chile, fui coordinador del grupo de investigación “Enfermedades crónicas no transmisibles” en la Universidad de Atacama, desde octubre de 2018 hasta la 2019 y también en el área de actividad física de la Mesa Nacional de Envejecimiento del Consejo de Rectoras y Rectores de las Universidades Chilenas desde diciembre de 2017 a junio de 2020. Fui miembro del Comité de Investigación de la Universidad de Atacama, desde septiembre de 2019 a junio de 2020.

Fui coordinador del 4º curso del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Isabel I desde el curso 2021-22 hasta el 2023-24. Además, me encargué de la coordinación del 2º curso a partir de marzo en el 2023-24, y posteriormente asumí el rol de coordinador general hasta octubre del curso 2024-25, momento en el cual cambié de universidad.

Soy miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética (ACAD00108) y de los grupos de especialización, concretamente del grupo de Nutrición Deportiva (GE-NUDAFD), desde marzo de 2023.

Fui editor invitado de la revista Children y formo parte del equipo editorial de la Revista Española de Nutrición y Dietética, desde abril de 2023. 

Soy miembro del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas (CODiNuCoVa) y estoy acreditado como Investigador y Docente por el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas.