Emilio Zornoza és Llicenciat en Ciències Químiques per la Universitat d'Alacant l'any 2000 i Doctor per la Universitat Politècnica de València l'any 2007. Després de l'obtenció del grau de Doctor tota la seua labor acadèmica i investigadora ha estat vinculada al Departament d'Enginyeria Civil de la Universitat d'Alacant, primer com a investigador Juan de la Cierva i posteriorment ocupant diferents llocs docents. Els seus interessos investigadors s'han centrat en la reutilització de residus en el camp dels materials de construcció, la corrosió de les armadures del formigó armat i els formigons elèctricament conductors multifuncionales. Les labors docents les ha desenvolupat en les titulacions de grau en Enginyeria Civil, grau en Enginyeria Química, màster d'Enginyeria dels Materials, l'Aigua i el Terreny, i màster en Enginyeria de Camins, Canales i Ports, abastant matèries relaciondas amb la química general i la química dels materials de construcció i la seua durabildad. També ha ocupat càrrecs de gestió en l'Escola Politècnica Superior de la Universitat d'Alacant com a Cap d'Estudis del grau en Enginyeria Civil i director del Màster Universitari en Enginyeria dels Materials, l'Aigua i el Terreny.