Enginyera Tècnic Agrícola en Indústries Agroalimentàries per la Universitat de Miguel Hernández, Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments per la Universitat de Miguel Hernández i Graduada en Enginyeria Agroalimentària i Agroambiental per la mateixa Universitat. Posteriorment, vaig realitzar un Màster en Nutrició Clínica i Comunitària en la Universitat d'Alacant, i el Doctorat en Ciències de la Salut per la Universitat d'Alacant amb la defensa de la tesi doctoral "Noves estratègies de promoció i educació en alimentació i nutrició a escolars" obtenint la qualificació de Cum laude.

Com a rellevant dins de la meua experiència professional destacar la meua actual activitat principal com a Inspectora Agroalimentària en la Conselleria d'Agricultura, Ganaderia i Pesca des de 2007, i com a professora associada en el Departament de Quimica Analítica, Nutrició i Bromatologia de la Universitat d'Alacant, impartint diferents assignatures en el Grau de Gastronomia i Arts Culinàries i el Grau de Nutrició Humana i Dietètica.