Isabel Medina és especialista en l'ensenyament de l'espanyol com a llengua estrangera/segona llengua. Des de 2001 desenvolupa la seua labor docent en el Centre Superior d'Idiomes de la Universitat d'Alacant, on imparteix classes de llengua i cultura espanyoles als estudiants internacionals, així com cursos de formació en didàctica de l'espanyol. Així mateix, és membre dels tribunals del diploma oficial d'espanyol com a llengua estrangera (DELE) de l'Institut Cervantes. Llicenciada en Filologia Hispànica per la Universitat d'Alacant va completar la seua formació amb el Doctorat en Lingüística Aplicada per a l'Ensenyament de l'Espanyol com a Llengua Estrangera amb la tesi L'atenuació en el discurs oral d'estudiants de E/LI universitaris amb nivell B1 en context d'immersió per als actes de parla disentivos. Els seus principals interessos se centren en l'àmbit de la Pragmalingüística i la Lingüística del Corpus, especialment en el que concerneix la interacció oral en espanyol com a segona llengua dins de l'àmbit acadèmic. En l'actualitat és també professora associada del Departament de Filologia Espanyola i Lingüística General de la Facultat de Filosofia i Lletres de la Universitat d'Alacant, en l'àrea de Llengua Espanyola, i forma part del professorat del Màster en Español i Inglés com Segones Llengües/Llengües Estrangeres.