Sara és llicenciada en Química per la Universitat d’Alacant (2014, premi extraordinari). Va realitzar els seus estudis de màster i doctorat (beca FPU) a l’Institut d’Investigació Química de Catalunya (ICIQ, Tarragona), sota la supervisió del Prof. Paolo Melchiorre, treballant en fotoquímica sintètica, fotocatàlisi i organocatàlisi asimètrica. Durant el doctorat va dur a terme una estada d’investigació de quatre mesos a l’Institute of Transformative Bio-Molecules de la Universitat de Nagoya (Japó), amb el Prof. Takashi Ooi, centrada en el desenvolupament de catalitzadors quirals basats en iminofosforans.

Després d’obtindre el doctorat, va realitzar una estada a l’empresa farmacèutica Johnson and Johnson Innovative Medicine (Toledo), com a investigadora CITIUS. Posteriorment, va realitzar una etapa postdoctoral (2020–2024) a la Universitat de Pàdua (Itàlia). En aquest període va treballar al Departament de Medicina, dedicant-se a la síntesi de nous inhibidors fluorats de CYP11B2 amb finalitats diagnòstiques, i al Departament de Ciències Químiques amb el Prof. Luca Dell’Amico, on va desenvolupar noves classes d’organofotocatalitzadors per a la seua aplicació en transformacions radicalàries. En aquest mateix període va ser secretària del comité organitzador de la primera Escola Internacional de Foto- i Biocatàlisi (PHOTOCAT24), celebrada al juny de 2024 a Pàdua.

De manera complementària a la seua trajectòria acadèmica, Sara va treballar com a química de processos (R+D) a Farmhispania Group (Montmeló, Barcelona), on es va encarregar de l’escalat de processos per a la producció de principis actius farmacèutics d’alta potència (HPAPIs). Al setembre de 2024 va tornar a la Universitat d’Alacant com a investigadora júnior i, al juny de 2025, va obtindre una ajuda Ramón y Cajal (tenure-track assistant professor). La seua investigació se centra en el desenvolupament i la comprensió mecanística de nous processos radicalaris en síntesi, utilitzant estratègies catalítiques sostenibles com la fotocatàlisi, l’organocatàlisi i l’electrocatàlisi.