Doctora en Ciencias de la Alimentación por la Universidad de Valencia (2011), Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia en 2009, Licenciada en Farmacia por la misma universidad (2007). Comencé mi carrera en la academia con un postdoctorado en el campo de la alimentación y el cáncer (Departamento de Fisiología, Universidad Autónoma de Barcelona, UAB, España) y actualmente soy profesora de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante (Facultad de Ciencias de la Salud).
Mis principales intereses de investigación se centran en el área de nutrición clínica, deportiva y la nutrición infantil.
Además de mis actividades de docencia e investigación, actualmente soy Vicedecana de ordenación académica del grado de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante.
Doctora en Ciencias de la Alimentación por la Universidad de Valencia (2011), Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Valencia en 2009, Licenciada en Farmacia por la misma universidad (2007). Comencé mi carrera en la academia con un postdoctorado en el campo de la alimentación y el cáncer (Departamento de Fisiología, Universidad Autónoma de Barcelona, UAB, España) y actualmente soy profesora de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante (Facultad de Ciencias de la Salud).
Mis principales intereses de investigación se centran en el área de nutrición clínica, deportiva y la nutrición infantil.
Además de mis actividades de docencia e investigación, actualmente soy Vicedecana de ordenación académica del grado de Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Alicante.