Elena es actualmente Profesora Titular del Dpto. Química Inorgánica e investigadora senior del Laboratorio de Nanotecnología Molecular (Nanomol) de la Universidad de Alicante (UA), donde coordina el grupo de Materiales Fotoactivos. Elena es licenciada en Química por la UA (2001) y doctora en Ciencia de Materiales por la Universidad del País Vasco (2006, Premio Extraordinario de Doctorado). Realizó su primera estancia postdoctoral en el Instituto de Ciencias Aplicadas (INSA) de Lyon (Francia)y. En el año 2009, se incorporó al grupo Nanomol de la Universidad de Alicante con un contrato Juan de la Cierva (Plan Nacional I+D+i). Desde entonces, desarrolla su actividad docente e investigadora en el Dpto. Química Inorgánica de la misma, en el cual imparte docencia en el área de Química Inorgánica, además de llevar a cabo la tutorización de estudiantes de prácticas, la co-dirección de Trabajos de Fin de Máster (4) y Tesis Doctorales (4, 1 de ellas en curso) y la supervisión de personal investigador doctor. En el año 2011 disfrutó de una beca postdoctoral en la Universidad de Marsella (Francia), que compaginó con sus tareas docentes en la UA. En el periodo 2017-2021, disfrutó de un contrato como Investigadora Distinguida, de 5 años de duración, en el marco del Programa de Retención de Talento de la UA, hasta la obtención de la plaza de Profesora Titular en octubre de 2021. 

Su actividad investigadora está orientada a la preparación de (foto)catalizadores heterogéneos, fundamentalmente en la síntesis y caracterización de materiales híbridos fotoactivos para aplicaciones en fotocatálisis (tratamiento de aguas residuales), eficiencia energética (fotoluminiscencia) y fotovoltáica. Ha publicado 66 artículos en revistas científicas indexadas en el JCR (la mayoría en Q1, 2600 citas, índice h 23, Scopus, mayo 2023). Cuenta, además, con una patente nacional, 29 capítulos de libro (25 de ellos en el área de Innovación Docente en Ciencias) y la co-edición de 2 libros con Wiley-VCH ('Chemistry Education: Best Practices, Opportunities and Trends' y 'The Chemical Element. Chemistry’s Contribution to Our Global Future'). Durante su trayectoria científica ha participado en 43 proyectos de investigación en el área de Ciencia de Materiales (8 europeos, 11 del Plan Nacional I+D +i del MINECO, y 24 regionales, 9 como IP), 16 contratos de transferencia de tecnología (4 como IP) y 18 proyectos de Innovación Docente (2 como IP). Gran parte de su investigación se ha divulgado en más de 120 contribuciones a congresos, la mayoría internacionales.

Cuenta con la Certificación I3 y 3 sexenios de investigación (ANECA). Es, además, evaluadora externa del programa Marie-Curie Individual Fellowships (H2020), del Plan Nacional I+D del MICINN, experta evaluadora de proyectos I+D+i según RD1432/2003 y censora de un buen número de revistas del área de Ciencia de Materiales (Q1 y Q2). Es también miembro de la Real Sociedad Española de Química (RSEQ) y de la Asociación de mujeres investigadoras y tecnólogas (AMIT). Scopus Author ID: 7103238476, orcid.org/0000-0003-3340-6675.