Actualmente Profesor Contratado Doctor en el Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante. Acreditado a Profesor Titular de Universidad en el área de Ciencias de la Salud por ANECA. Desde 2014,  vinculado a la docencia y la investigación, que tuvo inicio en la Universidad Católica San Antonio de Murcia, y ha continuado desde 2016 hasta la fecha, en la Universidad de Alicante. Tiene un total de 84 publicaciones científicas, de las cuáles, 61 son artículos indexados en JCR (37 en el primer cuartil), y 23 SJR. Ha presentado más de 90 trabajos en congresos científicos, la mayoría de ellos, internacionales. Ha formado parte del comité científico de 5 congresos de relevancia. Ha sido IP en diferentes proyectos de investigación y contratos con empresas. Y en 2019 fue galardonado con el premio a la mejor investigación por la Sociedad Española de Medicina del Deporte. Cuenta con un sexenio de investigación en el tramo 2013-2019.