FUNDAMENTOS DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Competencias y objetivos

Contexto de la asignatura para el curso 2019-20
Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)
Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2019-20

Contexto de la asignatura para el curso 2019-20

La asignatura de Fundamentos de Alimentación y Nutrición, es una asignatura obligatoria y semestral, a impartir en el primer semestre del primer curso del Grado en Nutrición Humana y Dietética, encuadrada en el módulo de Ciencias de la Nutrición, la Dietética y la Salud, necesaria para adquirir los conceptos y conocimientos básicos en Nutrición y Alimentación y poder aplicar en otras materias del Grado como: Bromatología Descriptiva, Nutrición Clínica, Trastornos del comportamiento alimentario, Tecnología de los alimentos, Dietoterapia. A su vez constituye la base necesaria e imprescindible para la elaboración y el seguimiento de dietas y su aplicación profesional a individuos o colectividades.

Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)

Sin datos

Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)

Sin datos

Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2019-20

Conocer los nutrientes, y sus funciones así como las formas activas presentes en los alimentos.
Evaluar y calcular los requerimientos nutricionales en situación de salud.
Identificar las bases de una alimentación saludable (suficiente, equilibrada, variada y adaptada).
Conocer, detectar precozmente y evaluar las desviaciones por exceso o defecto, cuantitativas y cualitativas, del balance nutricional.
Saber realizar e interpretar la evaluación del estado nutricional de sujetos y/o grupos sanos.

Competencias y objetivos

Contexto de la asignatura para el curso 2019-20

Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)

Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)

Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2019-20

Datos generales

Departamentos con docencia

Estudios en los que se imparte