SALUD PÚBLICA

Competencias y objetivos

Contexto de la asignatura para el curso 2020-21
Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)
Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2020-21

Contexto de la asignatura para el curso 2020-21

Con la asignatura de Salud Pública para el grado de Nutrición Humana y Dietética se pretende que el alumno adquiera conocimientos y habilidades relacionadas con las competencias profesionales de la salud pública para proteger, promover y recuperar la salud de la población. El contenido de la asignatura contribuye a la formación y comprensión de los problemas de salud pública relacionados con la alimentación y la nutrición, en consonancia los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU (2015), en el marco de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)

Competencias específicas (CE)

E12 : Realizar la comunicación de manera efectiva, sabiendo utilizar las tecnologías de la información y la comunicación especialmente las relacionadas con nutrición y hábitos de vida.
E13 : Conocer, valorar críticamente y saber utilizar y aplicar las fuentes de información relacionadas con nutrición, alimentación, estilos de vida y aspectos sanitarios.
E14 : Tener capacidad de elaborar informes y cumplimentar registros relativos a intervención profesional del Dietista-Nutricionista.
E15 : Reconocer los elementos esenciales de la profesión Dietista-Nutricionista y desarrollar la profesión con respecto a otros profesionales de la salud.
E29 : Desarrollar la profesión desde la perspectiva centrada en el paciente/usuario/cliente.

Competencias transversales específicas de titulación:>>Competencias en un idioma extranjero

CT1 : Leer y comprender textos en un idioma extranjero.

Competencias transversales específicas de titulación:>>Competencias informáticas e informacionales

CT2 : Demostrar destrezas y habilidades en informática y sistemas informacionales.

Competencias transversales específicas de titulación:>>Competencias en comunicación oral y escrita

CT3 : Demostrar habilidades en comunicación oral y escrita.

Competencias Generales del Título (CG):>>Módulo de salud pública y nutrición comunitaria

52 : Conocer las organizaciones y los sistemas de salud nacionales e internacionales, así como las políticas de salud.
53 : Participar en el análisis, planificación, intervención y evaluación de estudios epidemiológicos y programas de intervención en alimentación y nutrición en diferentes áreas.
54 : Diseñar y realizar valoraciones nutricionales para identificar las necesidades de la población en términos de alimentación y nutrición, así como identificar los determinantes de salud nutricional.
55 : Diseñar, intervenir y ejecutar programas de educación dietético-nutricional y de formación en nutrición y dietética.
56 : Colaborar en la planificación de políticas alimentarias-nutricionales para la educación alimentaria y nutricional de la población.
57 : Adquirir la capacidad para intervenir en proyectos de promoción, prevención y protección con un enfoque comunitario y de salud pública.

Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)

Identificar conceptos de salud publica, como las competencias profesionales de la salud publica.
Conocer los factores que determinan la salud. Identificar factores que influyen en la nutrición y alimentación, y su interacción. Asimismo identificar los desequilibrios socioestructurales, la discriminación, la opresión, las injusticias sociales, políticas y económicas, y su impacto en la nutrición y alimentación. Estrategias de disminuir las desigualdades en el mundo.
Reconocer las bases de la alimentación saludable reconocida en los patrones alimentarios de España, y su relación con la dieta mediterránea desde el punto de vista de la salud pública.
Conocer e identificar los atributos para la clasificación de los sistemas sanitarios internacionales, con énfasis en el español.
Describir los fundamentos de la promoción de la salud, sus funciones y líneas estratégicas.
Reconocer y analizar la influencia que las Políticas publicas sobre la salud nutricional y alimentaria en el contexto mundial, europeo y español
Identificar las estrategias principales de intervención en Salud Pública Nutricional atendiendo a las metas del milenio, salud XXI y el plan de acción de alimentación, nutrición y salud de la Comunidad Europea y de España.
Brindar herramientas técnicas básicas relacionadas con la gestión integral de aguas y residuos desde la perspectiva de la salud pública, Las toxiinfecciones alimentarias y sus medidas de prevención.

Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2020-21

Objetivo Cognitivos:

1. Familiarizarse con las competencias profesionales del Dietista Nutricionista en la Salud Pública, y de la Salud Pública en el desarrollo de las competencias profesionales de grado

2. Conocer los conceptos de salud en función de las diferentes aproximaciones históricos y más habituales, como de los elementos de clasificación para los sistemas sanitarios

3. Identificar los determinantes sociales, políticos, económicos, medioambientales y culturales que influyen en la salud

4. Comprender la importancia de la promoción de la salud como una de las estrategias de intervención en la salud pública

5. Identificar las funciones, líneas estratégicas y principales ámbitos de acción de la promoción de la salud

6. Conocer los conceptos de soberanía a y seguridad alimentaria y los principales indicadores que definen estado nutricional en el contexto internacional según OMS/FAO

7. Conocer las políticas de nutrición vigente en el ámbito internacional y nacional . Así como comprender la naturaleza de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en el marco de la agenda del desarrollo internacional

8. Identificar los patrones alimentarios establecidos a nivel poblacional

9. Examinar algunas intervenciones sobre estilos de vida relacionados con la alimentación y nutrición y su impacto en la salud pública

10. Analizar la influencia del medio ambiente en la salud y nutrición. Reflexionar sobre la sostenibilidad del sistema alimentario

11. Desarrollar habilidades en la identificación de problemas de salud pública relacionados con la dieta, alimentación y nutrición; así como incorporar estrategias de los ODS en estos estudios prácticos.

Competencias y objetivos

Contexto de la asignatura para el curso 2020-21

Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)

Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)

Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2020-21

Datos generales

Departamentos con docencia

Estudios en los que se imparte