General Competences

• CG1 : Capacidad de organización y planificación.
• CG2 : Capacidad para la gestión, análisis y síntesis de la información.
• CG3 : Capacidad de aprendizaje autónomo y de adaptación a nuevas situaciones.
• CG4 : Capacidad de aplicar los conocimientos a la práctica.
• CG5 : Actitud sistemática de cuidado y precisión en el trabajo.
• CG6 : Capacidad para de comunicarse de forma oral o por escrito de manera clara y adecuada al contexto.
• CG7 : Compromiso ético con la sostenibilidad.

Specific Competences

• CE1 : Capacidad para analizar e interpretar el territorio como un sistema complejo, interrelacionado e interdependiente.
• CE10 : Conocer los aspectos básicos vinculados a la comercialización del turismo gastronómico.
• CE11 : Conocer los objetivos de desarrollo sostenible y los impactos de las actividades turísticas vinculadas a la gastronomía.
• CE12 : Capacidad para colaborar en procesos de planificación de turismo gastronómico sostenible y desarrollo local
• CE2 : Conocer las diferentes formas de producción agroalimentaria de proximidad y su papel en la oferta gastronómica.
• CE3 : Conocer y comprender las figuras protección y calidad agroalimentaria para preservar la identidad local.
• CE4 : Conocer los factores económicos y socio-culturales que condicionan el turismo gastronómico.
• CE5 : Comprender la aportación de la gastronomía al patrimonio cultural inmaterial de un territorio.
• CE6 : Capacidad para reconocer los recursos endógenos disponibles en un territorio que favorecen el turismo gastronómico.
• CE7 : Capacidad para identificar a los diferentes agentes implicados en el turismo gastronómico.
• CE8 : Conocer las características y expectativas del turista gastronómico.
• CE9 : Capacidad para colaborar en el diseño de productos turísticos locales vinculados a la gastronomía.

Conocimientos/Contenidos

• CON1 : Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación
• CON2 : Conocer las diferentes formas de producción agroalimentaria de proximidad y su papel en la oferta gastronómica.
• CON3 : Conocer y comprender las figuras protección y calidad agroalimentaria para preservar la identidad local.
• CON4 : Conocer los factores económicos y socio-culturales que condicionan el turismo gastronómico.
• CON5 : Conocer las características y expectativas del turista gastronómico.
• CON6 : Conocer los aspectos básicos vinculados a la comercialización del turismo gastronómico.
• CON7 : Conocer los objetivos de desarrollo sostenible y los impactos de las actividades turísticas vinculadas a la gastronomía

Habilidades/Destrezas

• HD1 : Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio
• HD2 : Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
• HD3 : Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones ¿y los conocimientos y razones últimas que las sustentan¿ a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
• HD4 : Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
• HD5 : Planificar y organizar el trabajo para ganar en eficacia y eficiencia.
• HD6 : Gestionar, analizar y sintetizar información disponible procedente de múltiples fuentes.
• HD7 : Mostrar una actitud sistemática de cuidado y precisión en el trabajo.
• HD8 : Manifestar en todo momento un compromiso ético con la sostenibilidad.

Capacidades/Competencias

• C1 : Analizar e interpretar el territorio como un sistema complejo, interrelacionado e interdependiente.
• C2 : Comprender la aportación de la gastronomía al patrimonio cultural inmaterial de un territorio.
• C3 : Reconocer los recursos endógenos disponibles en un territorio que favorecen el turismo gastronómico.
• C4 : Identificar a los diferentes agentes implicados en el turismo gastronómico.
• C5 : Colaborar en el diseño de productos turísticos locales vinculados a la gastronomía.
• C6 : Colaborar en procesos de planificación de turismo gastronómico sostenible y desarrollo local