Competencias Básicas y del MECES (Marco Español de Cualificaciones para la Educación Superior)

• CB10 : Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
• CB6 : Poseer y comprender conocimientos que aporten una base u oportunidad de ser originales en el desarrollo y/o aplicación de ideas, a menudo en un contexto de investigación.
• CB7 : Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
• CB8 : Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
• CB9 : Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.

Competencias Transversales

• CT1 : Adquirir capacidad de análisis y toma de decisiones.
• CT3 : Tener capacidad de organización y planificación.

Competencias especialidad 2: Ciencias de los alimentos (CI2)

• CI2.1 : Conocer las etapas del Proceso Analítico Total.
• CI2.2 : Conocer las técnicas instrumentales aplicables al análisis químico de alimentos.
• CI2.3 : Conocer los fundamentos del análisis químico de alimentos y su importancia.