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El sistema turístico supone una amplia diversidad de grupos humanos, entre visitantes y residentes, que interactúan en las actividades propias de esta actividad; como consecuencia se originan una serie de contactos basados en la interculturalidad que, bien entendidos, redundarán en una mejor comprensión, sostenibilidad y provecho del turismo.
Mediante esta asignatura el alumnado se acercará a la metodología de los estudios antropológicos dirigidos al turismo, entendiendo este como las relaciones establecidas entre grupos humanos. La imagen que se tiene del turismo entre los diferentes sectores involucrados, así como las consecuencias, positivas y negativas, para las poblaciones implicadas, serán los puntos centrales en la formación, a fin de que los alumnos adquieran la capacidad de planificar proyectos a partir del conocimiento de los grupos humanos en los que se aplicarán.
La relación de esta asignatura con otras vinculadas al patrimonio cultural, el territorio o el desarrollo sostenible, entre otras, ayudará a una comprensión global de los procesos que rigen el sistema turístico.
Competencias Generales de la UA (CGUA)
Competencias específicas (CE)