GASTROSOFÍA I CUINA MAGISTRAL AMB SOLS I ESTRELLES

Competències i objectius

Informació provisional. Pendent d'aprovació per la Comissió d'Estudis i Formació de la Universitat d'Alacant.

Context de l'assignatura per al curs 2021-22
Competències de l'assignatura (verificades per ANECA en graus i màsters oficials)
Objectius específics indicats pel professorat per al curs 2021-22

Context de l'assignatura per al curs 2021-22

Se impartirán masters clases a cargo de cocineros y cocineras con estrellas michelin y soles Repsol que participan en el Programa de Estudios Propios en Arroces y Alta Cocina Mediterránea

Competències de l'assignatura (verificades per ANECA en graus i màsters oficials)

Sense dades

Objectius específics indicats pel professorat per al curs 2021-22

Mostrar los campos de especialización de los cocineros/as con estrella michelin y/o soles repsol que participan como profesores en el Programa de Estudios Propios en Arroces y Alta Cocina Mediterránea

Competències i objectius

Context de l'assignatura per al curs 2021-22

Competències de l'assignatura (verificades per ANECA en graus i màsters oficials)

Objectius específics indicats pel professorat per al curs 2021-22

Dades generals

Departaments amb docència

Estudis en què s'imparteix