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Los microorganismos están implicados en multitud de procesos que tienen un impacto directo en la población humana. En este contexto, la asignatura de Microbiología Aplicada abarca el estudio tanto de aquellos microorganismos que intervienen en la producción (frecuentemente a gran escala) de diversos compuestos de utilidad para los seres humanos (área de Microbiología Industrial) como en los implicados en problemas de salud pública (área Microbiología Clínica).
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