Faculties and centres
Administrative Services
General Services
Ciencia y Tecnología Culinaria se encuadra dentro de la materia Ciencias de los Alimentos y, por tanto, tiene como fin complementar la formación recibida con las otras dos asignaturas del módulo Bromatología Descriptiva y Tecnología de los alimentos. En esta asignatura, se tratarán todos aquellos aspectos de la Ciencia de los Alimentos centrados en la preparación y cocción de alimentos. En este sentido, introduce conocimientos complementarios al resto de asignaturas del Grado que pueden tener su importancia de cara a complementar su formación y ampliar posibles salidas profesionales.
Specific Competences (CE)
Specific transversal competences of the degree course :>>Foreign language proficiency
Specific transversal competences of the degree course :>>IT and information competences
General Competences of the Degree Course (CG):>>Food sciences module
No data
No data