La Contabilidad es una técnica que se encarga de cuantificar, medir y analizar la realidad económica y financiera de las empresas. Su finalidad es suministrar la información, previamente registrada, de manera sistemática para que los usuarios puedan tomar sus decisiones y, aunque las bases sobre las que se asienta la contabilidad son únicas para todas las empresas, existen particularidades en las organizaciones turísticas que se tendrán presentes en esta materia.
No cabe duda que el desarrollo profesional de un/a Graduado/a en Turismo pasa habitualmente por la ocupación de cargos directivos como responsables de empresas u organizaciones relacionadas con el sector turístico. Por tanto, una de sus funciones principales será la toma de decisiones basadas en la información contable y por ello, es necesario dominar la terminología contable, conocer el proceso de registro contable y comprender la metodología de elaboración e interpretación de las cuentas anuales. Desde esta perspectiva, son objetivos de la asignatura la captación y elaboración de la información, derivada de la actividad económica llevada a cabo por las empresas turísticas, así como el análisis sobre el patrimonio, la situación financiera y los resultados obtenidos de acuerdo con la normativa contable vigente.
Al tratarse de una materia introductoria, para su seguimiento, no se necesitan conocimientos previos especiales. Esta primera asignatura del módulo/materia de Contabilidad se realiza desde la perspectiva de la contabilidad externa y, en consecuencia, de forma indirecta, tiene implicaciones, en otras asignaturas de otros módulos que utilizan conceptos que se imparten en ella.