Competencies and objectives

 

Specific objectives stated by the academic staff for academic year 2022-23

El presente curso pretende formar al alumnado en materia del cultivo doméstico y/o industrial de especies con interés culinario y medicinal. El cultivo de hongos es una alternativa a los cultivos tradicionales que permite la dinamización local, proporcionando productos de calidad y ecológicos con escasa inversión. La mayoría de estas especies permiten reciclar residuos urbanos que son desechados generalmente como resto de poda, cartón, posos del café, etc. Sin duda, las setas son un producto en auge que cada día se emplean con mayor frecuencia en la cocina y que a su vez permiten obtener sustancias medicinales. La aplicación de los conocimientos sobre el cultivo puede desarrollarse a escala familiar o bien a nivel industrial, creando puestos de trabajo e incrementando la economía local. Durante el curso se realizará una demostración de todo el proceso de cultivo desde la obtención de semilla hasta la producción.

 

 

Dirigido a

Acción formativa dirigida a: gestores medioambientales, alumnado de ciencias, empresarios y jóvenes emprendedores, agricultores y público en general.

 

 

General

Code: 20170285
Lecturer responsible:
No data
Credits ECTS: 0,80
Theoretical credits: 0,32
Practical credits: 0,00
Distance-base hours: 0,48

Departments involved

  • Dept: ADM. CENTRO COORDINADOR DE LAS SEDES UNIVERSITARIAS
    Area: UNIVERSITAT D'ALACANT (CURSOS D'ESPECIALITZACIÓ - CONTINUA)
    Theoretical credits: 0,32
    Practical credits: 0
    This Dept. is responsible for the course.
    This Dept. is responsible for the final mark record.

Study programmes where this course is taught