Transversal Competences

• CT1 : Read and understand texts in a foreign language.
• CT2 : Show computer and information system skills and abilities.
• CT3 : Show oral and written communication skills.

General Competences

• CG26 : Apply Food and Nutritional Sciences to dietary practice.
• CG31 : Take part in designing total diet studies.
• CG33 : Plan, implement and interpret the evaluation of the nutritional status of individuals and/or groups, both healthy (in all physiological situations) and ill.
• CG38 : Understand and use the terminology used in the health sciences field.
• CG39 : Interpret and integrate clinical, biochemical and pharmacological data in the nutritional assessment of the patient and his/her dietary-nutritional treatment.
• CG40 : Apply the foundations of clinical nutrition to diet therapy.
• CG41 : Plan, implant and evaluate therapeutic diets for individuals and/or groups.
• CG43 : Participate in the multidisciplinary team of a Hospital Nutrition Unit.
• CG44 : Understand the different techniques and products used for basic and advanced nutritional support.
• CG48 : Master the basic ITC tools used in the field of Food, Nutrition and Dietetics.
• CG51 : Be able to demonstrate the scientific principles underpinning the intervention of the dietetist-/nutritionist, with their professional activity conditional on the scientific evidence.
• CG55 : Design, intervene in and implement diet-nutrition education and diet-nutrition training programmes.
• CG57 : Acquire the capacity to take part in promotion, prevention and protection programmes focused on the community and public health.

Specific Competences

• E60 : Dissenyar planificar, i executar un programa d'educació dietètic-nutricional tant en individus sans com malalts, aplicant els mètodes de recuperació de la informació, les habilitats de comunicació i les tecnologies de la informació i comunicació d'una manera crítica i efectiu.
• E61 : Aplicar els coneixements de les Ciències dels aliments per a analitzar, en una situació real, les modificacions que pateixen els aliments i productes alimentosos, a conseqüència dels processos tecnològics, culinaris i dels sistemes de producció, elaboració, transformació i conservació, i que poden afectar la seua composició química, les seues propietats físic-químiques, el seu valor nutritiu, la seua biodisponibilitat i les seues característiques organolèptiques.
• E62 : Aplicar els coneixements de les Ciències de la Nutrició, la Dietètica i la Salut per a dissenyar i dur a terme, en una situació real, tant en individus sans com malalts, i tenint en compte les condicions inherents al cicle vital, el protocol d'avaluació dietètica de l'estat nutricional, la interpretació del diagnòstic nutricional, l'avaluació dels aspectes nutricionals d'una història clínica i el pla d'actuació dietètica.
• E63 : Aplicar els coneixements de l'Epidemiologia Nutricional, la Salut Pública i la Nutrició Comunitària per a dissenyar i planificar programes d'intervenció en alimentació i nutrició, que incorporen activitats de promoció de la salut i prevenció de trastorns i malalties relacionades amb la nutrició i els estils de vida.
• E64 : Dissenyar i planificar un protocol d'investigació en matèria sanitària, nutricional i dietètica, sent capaces de formular hipòtesis, arreplegar i interpretar la informació per a la resolució de problemes d'investigació, i adquirint capacitat per a l'anàlisi crítica del pensament científic.