Competències transversals

• CT1 : Llegir i comprendre textos en un idioma estranger.
• CT2 : Demostrar destreses i habilitats en informàtica i sistemes informacionals.
• CT3 : Demostrar habilitats en comunicació oral i escrita.

Competències generals

• CG26 : Aplicar les ciències dels aliments i de la nutrició a la pràctica dietètica.
• CG27 : Conèixer els nutrients, les seues funcions i la seua utilització metabòlica.
• CG28 : Conèixer les bases de l'equilibri nutricional i la seua regulació.
• CG29 : Avaluar i calcular els requeriments nutricionals en situació de salut i malaltia en qualsevol etapa del cicle vital.
• CG30 : Identificar les bases d'una alimentació saludable (suficient, equilibrada, variada i adaptada).
• CG31 : Participar en el disseny d'estudis de dieta total.
• CG32 : Conèixer, detectar precoçment i avaluar les desviacions per excés o defecte, quantitatives i qualitatives, del balanç nutricional.
• CG33 : Planificar, dur a terme i interpretar l'avaluació de l'estat nutricional de subjectes o grups, tant sans (en totes les situacions fisiològiques) com malalts.
• CG34 : Conèixer els aspectes fisiopatològics de les malalties relacionades amb la nutrició.
• CG35 : Identificar els problemes dieteticonutricionals del pacient, així com els factors de risc i les pràctiques inadequades.
• CG36 : Elaborar i interpretar una història dietètica en subjectes sans i en malalts.
• CG37 : Interpretar una història clínica.
• CG38 : Comprendre i utilitzar la terminologia emprada en ciències de la salut.
• CG39 : Interpretar i integrar les dades clíniques, bioquímics i farmacològics en la valoració nutricional del malalt i en el seu tractament dieteticonutricional.
• CG40 : Aplicar les bases de la nutrició clínica a la dietoteràpia.
• CG41 : Planificar, implantar i avaluar dietes terapèutiques per a subjectes o grups.
• CG42 : Conèixer l'organització hospitalària i les diferents fases del servei d'alimentació.
• CG43 : Participar en l'equip multidisciplinari d'una unitat de nutrició hospitalària.
• CG44 : Conèixer les diferents tècniques i productes de suport nutricional bàsic i avançat.
• CG45 : Desenvolupar i implementar plans de transició dieteticonutricional.
• CG46 : Planificar i dur a terme programes d'educació dieteticonutricional en subjectes sans i malalts.
• CG47 : Comprendre la farmacologia clínica i la interacció entre fàrmacs i nutrients.
• CG48 : Fer servir les eines bàsiques en TIC utilitzades en el camp de l'alimentació, nutrició i la dietètica.
• CG49 : Conèixer els límits legals i ètics de la pràctica dietètica.
• CG50 : Prescriure el tractament específic, corresponent a l'àmbit de competència del dietista nutricionista.
• CG51 : Ser capaç de fonamentar els principis científics que sustenten la intervenció del dietista nutricionista, supeditant la seua actuació professional a l'evidència científica.

Competències Específiques

• E49 : Identificar, des d'una perspectiva biopsicosocial integradora, les variables relacionades amb els trastorns del comportament alimentari.
• E50 : Disposar dels coneixements psicològics necessaris per a actuar de manera precisa i fiable en la prevenció, detecció, valoració, diagnòstic i tractament multidisciplinari dels trastorns del comportament alimentari.
• E51 : Desenvolupar una visió empàtica i receptiva amb el pacient i el seu entorn a l'hora d'abordar el tractament de possibles desordres alimentaris.
• E52 : Adquirir la formació bàsica per a l'activitat investigadora sent capaces de formular hipòtesis, arreplegar i interpretar la informació per a la resolució de problemes seguint el mètode científic, i comprenent la importància i les limitacions del pensament científic en matèria sanitària i nutricional. Comprendre i utilitzar la terminologia emprada en ciències de la salut.