Transversal Competences

• CT1 : Llegir i comprendre textos en un idioma estranger.
• CT2 : Demostrar destreses i habilitats en informàtica i sistemes informacionals.
• CT3 : Demostrar habilitats en comunicació oral i escrita.

General Competences

• CG16 : Conèixer la microbiologia, parasitologia i toxicologia dels aliments.
• CG18 : Elaborar, aplicar, avaluar i mantenir pràctiques adequades d'higiene, seguretat alimentària i sistemes de control de riscos, aplicant-hi la legislació vigent.
• CG20 : Col·laborar en la implantació de sistemes de qualitat.
• CG21 : Avaluar, controlar i gestionar aspectes de la traçabilitat en la cadena alimentària.
• CG23 : Assessorar científicament i tècnicament sobre els productes alimentaris i el seu desenvolupament. Avaluar el compliment d'aquest assessorament.
• CG24 : Participar en els equips empresarials de màrqueting social, publicitat i al·legacions saludables.
• CG25 : Col·laborar en la protecció del consumidor en el marc de la seguretat alimentària.

Specific Competences

• E116 : Conèixer els sistemes d'anàlisis de perills i punts de control crítics en les indústries de restauració i alimentària.
• E118 : Conèixer els mètodes de detecció en aliments de microorganismes i els seus productes.
• E120 : Saber prendre mostres representatives d'un aliment.
• E124 : Conèixer les característiques dels nous productes alimentaris.
• E43 : Adquirir les habilitats pertinents per a treballar en equip com a unitat en les quals s'estructura de forma uni o multidisciplinària els professionals i altre personal, relacionats amb l'avaluació diagnòstica i tractaments en Dietètica i Nutrició.
• E45 : Conèixer que canals de comunicació interna o externa, han d'implantar-se en tota organització perquè el Servei de Nutrició aconseguisca l'objectiu que tots els professionals coneguen els seus projectes.
• E46 : Conèixer els sistemes d'Acreditació d'implantació de Circuits de Qualitat.
• E47 : Diferenciar entre Qualitat Real i Qualitat Percebuda.