No data

1Sensibilizar al alumno de la contribución de la alimentación en la mejora de la salud de las personas.
2Capacitar al alumno para seleccionar y elegir entre las distintas ofertas en el consumo de alimentos.
Objetivos especificos:
Al finalizar el curso el alumno será capaz de:
1 Describir el proceso de digestión,absorción transporte y eliminación de los alimentos.
2 Definir los conceptod básicos de la nutrición y la eliminación.
3 Identificar los nutrientes y sus características.
4 Diferenciar los grupos de alimentos,su composición y propiedades.
5 Confeccionar una dieta sana y equilibrada.
6 Identificar las alteraciones de los alimentos a consecuencia de los diferentes procesos de transformación.
7 Priorizar entre la oferta alimentaria, los productos que presenten características y propiedades más favorable al consumo humano y mejora de la salud.
8 Potenciar la participación de la comunidad en la consecución de un proceso productivo saludable de los productos de consumo alimentario humano.