Competencias específicas (CE)

• E15 : Reconocer los elementos esenciales de la profesión Dietista-Nutricionista y desarrollar la profesión con respecto a otros profesionales de la salud.
• E29 : Desarrollar la profesión desde la perspectiva centrada en el paciente/usuario/cliente.
• E56 : Ser capaz de participar en actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la nutrición y los estilos de vida, llevando a cabo la educación alimentaria-nutricional de la población.
• E57 : Proporcionar la formación higiénico-sanitaria y dietético-nutricional adecuada al personal implicado en el servicio de restauración.
• E58 : Desarrollar la profesión con respeto a otros profesionales de la salud, adquiriendo habilidades para trabajar en equipo.
• E59 : Desarrollar las habilidades personales necesarias para realizar intervenciones de educación nutricional de modo óptimo.

Competencias transversales específicas de titulación:>>Competencias en un idioma extranjero

• CT1 : Leer y comprender textos en un idioma extranjero.

Competencias transversales específicas de titulación:>>Competencias informáticas e informacionales

• CT2 : Demostrar destrezas y habilidades en informática y sistemas informacionales.

Competencias transversales específicas de titulación:>>Competencias en comunicación oral y escrita

• CT3 : Demostrar habilidades en comunicación oral y escrita.

Competencias Generales del Título (CG):>>Módulo de la nutrición, la dietética y la salud

• 26 : Aplicar las Ciencias de los Alimentos y de la Nutrición a la práctica dietética.
• 29 : Evaluar y calcular los requerimientos nutricionales en situación de salud y enfermedad en cualquier etapa del ciclo vital.
• 31 : Participar en el diseño de estudios de dieta total.
• 32 : Conocer, detectar precozmente y evaluar las desviaciones por exceso o defecto, cuantitativas y cualitativas, del balance nutricional.
• 33 : Planificar, realizar e interpretar la evaluación del estado nutricional de sujetos y/o grupos, tanto sanos (en todas las situaciones fisiológicas) como enfermos.
• 35 : Identificar los problemas dietético-nutricionales del paciente, así como los factores de riesgo y las prácticas inadecuadas.
• 36 : Elaborar e interpretar una historia dietética en sujetos sanos y enfermos.
• 37 : Interpretar una historia clínica.
• 38 : Comprender y utilizar la terminología empleada en ciencias de la salud.
• 39 : Interpretar e integrar los datos clínicos, bioquímicos y farmacológicos en la valoración nutricional del enfermo y en su tratamiento dietético-nutricional.
• 40 : Aplicar las bases de la nutrición clínica a la dietoterapia.
• 41 : Planificar, implantar y evaluar dietas terapéuticas para sujetos y/o grupos.
• 42 : Conocer la organización hospitalaria y las distintas fases del servicio de alimentación.
• 43 : Participar en el equipo multidisciplinar de una Unidad de Nutrición Hospitalaria.
• 44 : Conocer las distintas técnicas y productos de soporte nutricional básico y avanzado.
• 45 : Desarrollar e implementar planes de transición dietético-nutricional.
• 46 : Planificar y llevar a cabo programas de educación dietético-nutricional en sujetos sanos y enfermos.
• 47 : Comprender la farmacología clínica y la interacción entre fármacos y nutrientes.
• 48 : Manejar las herramientas básicas en TIC,s utilizadas en el campo de la Alimentación, Nutrición y la Dietética.
• 50 : Prescribir el tratamiento específico, correspondiente al ámbito de competencia del dietistanutricionista.
• 51 : Ser capaz de fundamentar los principios científicos que sustentan la intervención del dietistanutricionista, supeditando su actuación profesional a la evidencia científica.

Competencias Generales del Título (CG):>>Módulo de salud pública y nutrición comunitaria

• 54 : Diseñar y realizar valoraciones nutricionales para identificar las necesidades de la población en términos de alimentación y nutrición, así como identificar los determinantes de salud nutricional.
• 55 : Diseñar, intervenir y ejecutar programas de educación dietético-nutricional y de formación en nutrición y dietética.
• 56 : Colaborar en la planificación de políticas alimentarias-nutricionales para la educación alimentaria y nutricional de la población.
• 57 : Adquirir la capacidad para intervenir en proyectos de promoción, prevención y protección con un enfoque comunitario y de salud pública.

Competencias Generales del Título (CG):>>Módulo de practicum

• 58 : Prácticas pre-profesionales, con una evaluación final de competencias, en hospitales, centros de asistencia primaria y socio-sanitarios, organizaciones comunitarias, industrias alimentarias y de restauración colectiva, que permitan incorporar los valores profesionales y competencias propias del ámbito clínico, administrativo o de salud pública relacionadas con la nutrición humana y dietética.