Plan de estudios

COMPETENCES

General Competences (CG)

• CG1:Profundizar en la adquisición de conocimientos actualizados en Nutrición Clínica y Comunitaria, en su evolución y desarrollo.
• CG2:Desarrollar habilidades para la utilización de bases de datos y fuentes bibliográficas relacionadas con las ciencias de la salud y la alimentación.
• CG3:Proponer, diseñar y desarrollar adecuadamente proyectos de investigación de interés en el ámbito de la nutrición clínica y comunitaria.
• CG4:Conocer las implicaciones éticas que requiere la investigación en el campo profesional propio.
• CG5:Aplicar los principales test estadísticos y epidemiológicos utilizados en la investigación de temas de las Ciencias de la Salud.
• CG6:Conocer la relación entre diferentes situaciones fisiológicas y patológicas desde el punto de vista metabólico, molecular, genético y clínico.
• CG7:Asumir la relación existente entre Nutrición y Salud, y la importancia de la dieta en el tratamiento y prevención de las enfermedades.
• CG8:Adquirir conocimientos actualizados y avanzados en diferentes campos de las Ciencias de los Alimentos y Nutrición.
• CG9:Capacidad de seguir e interpretar críticamente los últimos resultados publicados en Ciencias de los Alimentos y Nutrición.
• CG10:Adquirir y usar las herramientas teóricas y habilidades prácticas necesarias para la investigación en Ciencias de los Alimentos.
• CG11:Perfeccionar herramientas para la valoración del estado nutricional de un individuo y/o la comunidad y su interpretación en la salud y en la enfermedad.
• CG12:Desarrollar habilidades prácticas en el manejo de métodos analíticos.
• CG13:Desarrollar y aplicar el método científico en la investigación.
• CG14:Adquirir las herramientas para la investigación en nutrición y áreas afines.
• CG15:Conocer las implicaciones éticas que requiere la investigación en el campo profesional propio.

Specific Competences (CE)

• CE1:Conocer aspectos avanzados y singulares de la nutrición, fisiología digestiva y bioquímica nutricional y su repercusión en la alimentación humana.
• CE2:Ampliar el conocimiento sobre las características químicas, bioquímicas y microbiológicas de los componentes alimentos y su papel en la nutrición y salud humana.
• CE3:Capacity to use constitutional principles and values as tools for interpreting the legal code.
• CE4:Capacidad para el manejo de fuentes jurídicas (legales, jurisprudenciales y doctrinales).
• CE5:Comprensión y conocimiento de las principales instituciones públicas y privadas en su génesis y desarrollo.
• CE6:Formular preguntas (objetivos e hipótesis) de investigación en alimentación y nutrición humana.
• CE7:Diseñar estrategias metodológicas para responder a preguntas de investigación.
• CE8:Capacidad para localizar y recuperar información relevante relativa a una pregunta de investigación.
• CE9:Llevar a término la secuencia global (diseño, ejecución y análisis) para el estudio cuantitativo y estadístico de resultados de investigación.
• CE10:Analizar los datos estadísticos referidos a estudios de investigación.
• CE11:Conocer y saber aplicar diferentes herramientas informáticas para el análisis estadístico de resultados de investigación.
• CE12:Elaborar tratamientos alimentarios adaptados a cada situación patológica con las modificaciones dietéticas personalizadas correspondientes a diferentes patologías y edades.
• CE13:Saber valorar las características de la atención sanitaria basada en la evidencia en relación a la investigación y a la actuación profesional.
• CE14:Establecer las indicaciones de las diversas modalidades de nutrición artificial -incluidos preparados dietéticos especiales-, así como su elaboración y pautas de administración.
• CE15:Capacidad para enjuiciar críticamente los diferentes tipos de artículos y documentos científicos en nutrición clínica.
• CE25:Ser capaz de determinar el tipo de alimentación según las características de un paciente y establecer en plan nutricional en consecuencia.
• CE26:Programar, diseñar y poner en práctica un plan dietético que cubra las necesidades nutricionales de un paciente con nutrición artificial.
• CE27:Adquirir habilidades para la investigación avanzada y aplicada de los determinantes de la alimentación y nutrición de una comunidad y las estrategias de promoción encaminadas a conseguir seguridad alimentaria.
• CE28:Analizar e interpretar los estilos nutricionales en diferentes contextos psico-ontogénicos.
• CE29:Asesorar sobre la importancia de los aspectos psicológicos en el establecimiento de planes de nutrición y comportamiento alimentario en los ámbitos individual y colectivo.
• CE30:Dotar de herramientas psicológicas que potencien la resolución de problemas y toma de decisiones en el ámbito de la intervención nutricional.
• CE31:Manejar herramientas (bibliográficas, informáticas, estadísticas) para desarrollar con garantías su investigación en el seno de un grupo de investigación.
• CE32:Redactar trabajos científicos en Nutrición.
• CE33:Desarrollar razonamiento crítico y capacidad para definir y dar respuesta a problemas utilizando la evidencia científica disponible.
• CE34:Capacidad para exponer y defender públicamente un proyecto de investigación.
• CE35:Conocer y valorar las opciones de diversas aplicaciones informáticas para la elaboración de materiales o herramientas.
• CE36:Saber llevar a cabo la producción de un material para el apoyo a la toma de decisiones, de acuerdo con el diseño y aplicación informática, así como elaborar la guía de orientación para su uso.
• CE37:Conocer y analizar los elementos integrantes de la estrategia de comunicación y de promoción en el ámbito de la nutrición y alimentación.
• CE38:Desarrollar estrategias de comunicación publicitaria y de relaciones públicas, en el ámbito de la nutrición y alimentación a partir de tipología de públicos y objetivos.
• CE39:Identificar el papel de la restauración colectiva en el desarrollo de los objetivos de la nutrición comunitaria y el desarrollo de modelos alimentarios sostenibles y eco-eficaces.
• CE40:Valorar la importancia de la restauración colectiva para la consecución de una gastronomía saludable y el desarrollo de una cultura de la alimentación y la comensalidad y en la recuperación de tradiciones culinarias y modelos alimentarios como la dieta mediterránea.
• CE41:Introducir a los alumnos en el análisis de factores sociales de la alimentación y ponerlos en relación con indicadores de salud y bienestar, desde una perspectiva micro y macro sociológica.
• CE42:Adquirir los conocimientos fundamentales requeridos para el análisis y comprensión de los diferentes procesos sociológicos relacionados con la alimentación/nutrición y la conducta alimentaria.

Internal Quality Assurance System (SGIC) of the Title

• Structure of the Centre for Quality
  • Comission of Internal Quality Guarantee
  • Other Commissions  
• Handbook SGIC
• Procedures
  • Strategic (PE)
  • Key (PC)
  • Support (PA)
  • Measurement (PM)

• Management of the SGIC (Access to ASTUA)

Follow-up of the Title

• Self-reports UA
• External reports AVAP 
• Other reports
• Improvement Plans
• Progress and Learning Outcomes