Ir a cuerpo
Logo UA
Grups d'investigació
  Grupo Balmis de Investigación en Historia de la Ciencia, Cuidados en Salud y Alimentación (BALMIS)

Dades generals

Àrea de coneixement:
Humanitats
Web:
Correu electrònic:
Telèfon:
+34 965903400 x 9853

Memòries

Memòria anual
  • Historia de la salud pública y la enfermería comunitaria.
  • Historia de la alimentación y la nutrición (gastronomía y tradiciones culinarias).
  • Historia, género y salud.
  • Epidemiología (histórica) de las enferemedades de la miseria y la pobreza.
  • Procesos transicionales y salud.
  • Exilio científico y salud pública.
  • Historia de la ciencia y patrimonio científico.
  • Comunicación y documentación científica en ciencias de la salud.
  • Enfermería comunitaria, Atención Primaria de Salud y atención a grupos vulnerables.
  • Salud ambiental y entornos promotores de salud.
  • Cooperación satitaria internacional.
  • Envejecimiento y fragilidad.
  • Práctica basada en la evidencia.
  • Evaluación de intervenciones en cuidados.
  • Nutrición comunitaria y educación en alimentación.
  • Alimentación, nutrición y gastronomía.
  • Nutrición y niveles de vida.
  • Nutrición y longevidad.

 

 

Serveis que ofereixen

Sense dades.

 

Resultats

Sense dades.

 

Infraestructura rellevant disponible

Sense dades.

 

PARTICIPACIÓ EN PROJECTES DE RECERCA (DESTACATS)
  • Denominació del projecte: Pasado y presente en el control de las enfermedades de la pobreza desatentidas: el ejemplo histórico de la Europa mediterránea y la cooperación sanitaria internacional.
    Competitiu:
    Europeu: No
    Públic:
    Entitat/s financadora/es: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Data d'inici: 01/01/2018
    Data de finalització: 31/12/2021
  • Denominació del projecte: Fontilles y la lepra en España
    Competitiu:
    Europeu: No
    Públic:
    Entitat/s financadora/es: GENERALITAT VALENCIANA
    Data d'inici: 01/09/2022
    Data de finalització: 31/12/2022
  • Denominació del projecte: PASADO Y PRESENTE EN EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LA POBREZA DESATENDIDAS: EL EJEMPLO HISTORICO DE LA EUROPA MEDITERRANEA Y LA COOPERACION SANITARIA INTERNACIONAL
    Competitiu:
    Europeu: No
    Públic:
    Entitat/s financadora/es: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Data d'inici: 01/07/2019
    Data de finalització: 31/01/2021
  • Denominació del projecte: Formación de la dase obrera y condiciones de trabajo en la minería española\r\n
    Competitiu:
    Europeu: No
    Públic:
    Entitat/s financadora/es: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Data d'inici: 01/01/2019
    Data de finalització: 31/12/2021
  • Denominació del projecte: Contratos predoctorales para la formación de doctores.
    Competitiu:
    Europeu: No
    Públic:
    Entitat/s financadora/es: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Data d'inici: 01/12/2015
    Data de finalització: 31/08/2018

Publicacions Mostra cercador

PUBLICACIONS EN REVISTES (DESTACADES)
  • Títol: Food education, cookery books and school canteens in the fight against malnutrition: the case of the Spanish Edalnu Programme (1961-1986)
    Autors: Tormo Santamaria, Maria; Bernabeu-Mestre, J.
    Revistes: International Journal of Environmental Research and Public Health (Online)
    Volum: 19
    Pàgines: 5427 -
    Data: 2022
    ISSN: 1660-4601
    DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph19095427
  • Títol: Estilos de vida y factores sociodemográficos asociados a la alta adhesión a la dieta mediterránea en la población adulta de la Comunidad Valenciana (España)
    Autors: , San Onofre Bernat, N.; Trescastro-López, E.M.; , Quiles i Izquierdo, J.
    Revistes: Nutricion Hospitalaria
    Volum: 38
    Pàgines: 345 - 356
    Data: 2021
    ISSN: 0212-1611
    DOI: http://dx.doi.org/10.20960/nh.03387
  • Títol: Prevalencia y factores asociados de fragilidad enadultos mayores de 70 años en la comunidad
    Autors: , Menéndez-González L; , Izaguirre-Riesgo A; , Tranche-Iparraguirre S; , Montero-Rodríguez Á; Orts-Cortés, MI
    Revistes: Atencion Primaria
    Volum: 53
    Pàgines: 1 - 11
    Data: 2021
    ISSN: 0212-6567
    DOI: https://doi.org/10.1016/j.aprim.2021.102128
  • Títol: Public Nutrition Policies and their Influence on School Feeding: The Spanish Experience in the Twentieth Century
    Autors: Trescastro-López, E.M.
    Revistes: Social History of Medicine
    Volum: 34
    Pàgines: 1256 - 1276
    Data: 2021
    ISSN: 0951-631X
    DOI: https://doi.org/10.1093/shm/hkaa100
  • Títol: Cultural Adaptation and Evaluation of the Perceived Nutrition Environment Measures Survey to the Mediterranean Spanish Context (NEMS-P-MED)
    Autors: Martínez-García, A.; Trescastro-López, E.M.; Galiana-Sánchez, M.E.; Llorens-Ivorra, C.; Pereyra-Zamora, P.
    Revistes: Nutrients
    Volum: 12
    Pàgines: 3257 -
    Data: 2020
    ISSN: 2072-6643
    DOI: https://doi.org/10.3390/nu12113257
LLIBRES PUBLICATS (DESTACATS)
  • Títol: Alimentació, gastronomia i nutrició en el camí de la sostenibilitat. Història d`una convergència
    Autors: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Editorial: Servei de Publicacions Universitat d\u0027Alacant
    Data: 2021
    ISBN: 978-84-9717-752-8
  • Títol: Alimentación, gastronomía y nutrición en el camino de la sostenibilidad. Historia de una convergencia
    Autors: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Editorial: Servei de Publicacions Universitat d\u0027Alacant
    Data: 2021
    ISBN: 978-84-9717-753-5
  • Títol: Práctica basada en la evidencia
    Autors: Orts-Cortés, MI
    Editorial: Elsevier España, S.A.
    Data: 2021
    ISBN: 978-84-9113-920-1
  • Títol: Práctica basada en la evidencia
    Autors: Orts-Cortés, MI
    Editorial: Elsevier España, S.A.
    Data: 2015
    ISBN: 978-84-9022-448-9
    DOI: 10.1016/C2013-0-18794-6
  • Títol: EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LAS ESTRATEGIAS ALIMENTARIAS Y SUS CONDICIONANTES
    Autors: Bernabeu-Mestre, J.; , Esplugues-Pellicer, JX.; , Trescastro López, E.
    Editorial: Nunut Nutridáctica
    Data: 2014
    ISBN: 978-84-943603-0-5
CAPÍTOLS DE LLIBRE PUBLICATS (DESTACATS)
  • Títol del capítol: Enfermería y Salud Pública en España en el primer tercio del siglo XX
    Autors: Galiana-Sánchez, M.E.
    Editorial: Los Libros de la Catarata
    Pàgines: 178 - 196
    Data: 2021
    ISBN:
    Títol del llibre: Sociedad urbana y salud pública
  • Títol del capítol: Nutrición y salud pública en España en el primer tercio del siglo XX
    Autors: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria; Trescastro-López, E.M.
    Editorial: Los Libros de la Catarata
    Pàgines: 52 - 65
    Data: 2021
    ISBN:
    Títol del llibre: Sociedad urbana y salud pública
  • Títol del capítol: Practice and Experiment: From Laboratory Research to Teaching and Policy-making
    Autors: , Bertomeu Sáchez, J.R; García Belmar, Antonio.; , Garcia-Belmar, A.
    Editorial: Bloomsbury Publishing
    Pàgines: 51 - 72
    Data: 2021
    ISBN:
    Títol del llibre: A Cultural History of Chemistry. Vol. 6 A Cultural History of Chemistry in the Modern Age
  • Títol del capítol: Presentación
    Autors: Trescastro-López, E.M.
    Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE
    Pàgines: 15 - 18
    Data: 2021
    ISBN:
    Títol del llibre: Experiencias de mejora de la soberanía alimentaria y la malnutrición: el papel de los recursos y las políticas locales
  • Títol del capítol: El vino español y el espíritu alemán: el debate sobre los alcoholes artificiales a finales del siglo XIX
    Autors: , Suay-Matallana, I.; García Belmar, Antonio.; , Garcia-Belmar, A.
    Editorial: Icaria Editorial
    Pàgines: 29 - 54
    Data: 2020
    ISBN:
    Títol del llibre: Tóxicos invisibles. La construcción de la ignorancia ambiental. 
COMUNICACIONS A CONGRESSOS (DESTACADES)
  • Títol: I INTERNATIONAL CONGRESS OF MEDITERRANEAN DIET, GASTRONOMY AND ARCHEOLOGY
    Autors: Tormo-Santamaria, Maria
    Tipus de participació: Comité organizador
    Nom del congrés: La importancia del entorno en nuestra tradición gastronómica
    Tipus d'esdeveniment: Internacional
    Ciutat de celebració: Alicante (ALICANTE) (ESPAÑA)
    Data de celebració: 19/05/2022
  • Títol: Science, Health and Cooking in Contemporary Spanish Gastronomy (1904-1931)
    Autors: Tormo-Santamaria, Maria; Bernabeu-Mestre, J.
    Tipus de participació: Ponencia invitada
    Nom del congrés: Sixth International Convention on Food History and Food Studies
    Tipus d'esdeveniment: Europeo
    Ciutat de celebració:
    Data de celebració: 31/05/2021
  • Títol: The role of the expert in Public Health Nursing in the inter-war period: the exemple of collaboration between Spain and the Rockefeller Foundation
    Autors: Galiana-Sánchez, M.E.; Bernabeu-Mestre, J.;
    Tipus de participació: Ponencia
    Nom del congrés: Florence 2020. International Conference on the History of Nursing
    Tipus d'esdeveniment: Europeo
    Ciutat de celebració: Florence (ITALIA)
    Data de celebració: 13/02/2020
  • Títol: Child care nurses and the fight against maternal-child morbidity and mortality in Spain: the Valencian case during the pre-transitional period
    Autors: Galiana-Sánchez, M.E.; , Martínez-Zapata, R.; Bernabeu-Mestre, J.
    Tipus de participació: Ponencia
    Nom del congrés: The 3rd European Society for Historical Demography Conference
    Tipus d'esdeveniment: Europeo
    Ciutat de celebració: Pècs (HUNGRÍA)
    Data de celebració: 26/06/2019
  • Títol: Políticas alimentarias y nutricionales y estandarización bromatológica: el caso del Código Alimentario Español, 1967
    Autors: Trescastro-López, E.M.; Galiana-Sánchez, M.E.; Bernabeu-Mestre, J.
    Tipus de participació: Ponencia
    Nom del congrés: XII Congreso Internacional de la AEHE
    Tipus d'esdeveniment: Internacional
    Ciutat de celebració: Salamanca (SALAMANCA)
    Data de celebració: 06/09/2017