Antoni Mas i Miralles és llicenciat en Filologia Hispànica per la Universitat de València (1982) i doctor en Filologia Catalana per la Universitat d’Alacant (1993). Ha exercit com a professor de Secundària (1984-1999) i actualment és professor titular a la Universitat d’Alacant, on imparteix les assignatures de Sociolingüística Catalana en els graus  de Filologia Catalana i d’Humanitats. Des de 2015 és el director de l’Institut Interuniversitari de Filologia Valenciana de la Universitat d’Alacant.

Forma part del projecte d’investigació La literatura hagiográfica catalana: fuentes, ediciones y estudios, i del grup d’investigació Explanat: recerques de llengua i literatura catalanes (EXPLANAT). Ha estat l’IP del projecte La falconeria a la Corona d’Aragó durant la baixa edat mitjana: estudi de documentació arxivística i edició crítica de textos, AICO 2019/255.

Les seues línies d’investigació són l’onomàstica, la sociolingüística i l’edició de textos.