Quico Martínez García es titulado en Ingeniería Química y Especialista Universitario en Desalación y Reutilización de Aguas. Desde 2020 es profesor asociado en el Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Alicante.

Imparte docencia en el Grado en Ingeniería Química, en el Grado en Ciencias del Mar, en el Máster en Química Ambiental y Sostenible y en el Máster en Gestión Sostenible y Tecnologías del Agua.

En el sector privado desarrolla su actividad profesional en torno al ciclo integral del agua desde hace 20 años.