Marta de Vega Díez es licenciada en Filología Hispánica, graduada en Educación y doctora en Didáctica de la Lengua y la Literatura por la Universidad Complutense de Madrid.

Actualmente trabaja como profesora Ayudante Doctora en el Departamento de Innovación y Formación Educativa de la Universidad de Alicante. Anteriormente, entre 2020 y 2025, fue profesora asociada en el Área de Lengua Española del Departamento de Filología Española, Lingüística General y Teoría de la Literatura de esta misma universidad.

Entre 2001 y 2025, trabajó como profesora de Lengua Española y Lingüística en University Studies Abroad Consortium (USAC), en sus sedes de San Sebastián, Madrid y Alicante. En los años 2015 y 2017 fue profesora visitante en el Departamento de Lenguas Modernas de la Universidad de Nevada, Reno (UNR). Asimismo, ha colaborado con la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) y con la Universidad Internacional de Valencia (VIU).

Su línea de investigación se centra en la lingüística aplicada a la enseñanza de lenguas extranjeras, el español como lengua extranjera y el español en hablantes de herencia.