Profesional en distintos establecimientos del sector privado de la hostelería y la resturación. Técnico Superior en Dirección de cocina. Anteriormente, Diplomado en Magisterio y Licenciado en Comunicación Audiovisual en la Universidad de Granada.

Actualmente compatibilizo tareas docentes como profesor asociado, en el Grado de Gastronomía y Artes Culinarias en la Universidad de Alicante, con la labor como cocinero profesional.