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Research groups
  Balmis Research Group in the History of Science, Health Care and Food (BALMIS)

General data

Field of study:
Humanities
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+34 965903400 x 9853

Annual reports

Annual report
  • Historia de la salud pública y la enfermería comunitaria.
  • Historia de la alimentación y la nutrición (gastronomía y tradiciones culinarias).
  • Historia, género y salud.
  • Epidemiología (histórica) de las enferemedades de la miseria y la pobreza.
  • Procesos transicionales y salud.
  • Exilio científico y salud pública.
  • Historia de la ciencia y patrimonio científico.
  • Comunicación y documentación científica en ciencias de la salud.
  • Enfermería comunitaria, Atención Primaria de Salud y atención a grupos vulnerables.
  • Salud ambiental y entornos promotores de salud.
  • Cooperación satitaria internacional.
  • Envejecimiento y fragilidad.
  • Práctica basada en la evidencia.
  • Evaluación de intervenciones en cuidados.
  • Nutrición comunitaria y educación en alimentación.
  • Alimentación, nutrición y gastronomía.
  • Nutrición y niveles de vida.
  • Nutrición y longevidad.

 

 

Services offered

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Results

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Available relevant infrastructure

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RELEVANT CONTRIBUTIONS TO RESEARCH PROJECTS
  • Project title: FONTILLES HERITAGE PROJECT II.DOCUMENTS, OBJECTS AND WORDS OUTSIDE THE WALLS.
    Competitive: Yes
    European: Yes
    Public: Yes
    Project sponsors: SASAKAWA HEALTH FOUNDATION
    Starting date: 01/07/2019
    Termination date: 31/03/2021
  • Project title: La minería durante el franquismo: Historia social
    Competitive: Yes
    European: No
    Public: Yes
    Project sponsors: MINISTERIO DE CIENCIA, INNOVACION Y UNIVERSIDADES
    Starting date: 01/09/2023
    Termination date: 31/08/2026
  • Project title: Legado minero y desarrollo territorial: un plan de transferencia para la puesta en valor de los recursos. Cuencas de la minería septentrional
    Competitive: Yes
    European: No
    Public: Yes
    Project sponsors: MINISTERIO DE CIENCIA, INNOVACION Y UNIVERSIDADES
    Starting date: 01/12/2022
    Termination date: 30/11/2024
  • Project title: PASADO Y PRESENTE EN EL CONTROL DE LAS ENFERMEDADES DE LA POBREZA DESATENDIDAS: EL EJEMPLO HISTORICO DE LA EUROPA MEDITERRANEA Y LA COOPERACION SANITARIA INTERNACIONAL
    Competitive: Yes
    European: No
    Public: Yes
    Project sponsors: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Starting date: 01/07/2019
    Termination date: 31/01/2021
  • Project title: Pasado y presente en el control de las enfermedades de la pobreza desatentidas: el ejemplo histórico de la Europa mediterránea y la cooperación sanitaria internacional.
    Competitive: Yes
    European: No
    Public: Yes
    Project sponsors: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Starting date: 01/01/2018
    Termination date: 31/12/2021
  • Project title: Contratos predoctorales para la formación de doctores.
    Competitive: Yes
    European: No
    Public: Yes
    Project sponsors: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Starting date: 01/12/2015
    Termination date: 31/08/2018
  • Project title: Formación de la dase obrera y condiciones de trabajo en la minería española
    Competitive: Yes
    European: No
    Public: Yes
    Project sponsors: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Starting date: 01/01/2019
    Termination date: 31/12/2021
  • Project title: Centro Internacional Virtual de Investigación en Nutrición (CIVIN)
    Competitive: Yes
    European: No
    Public: Yes
    Project sponsors: TERCERO MIGRACION UXXI-INV
    Starting date: 13/12/2011
    Termination date: 12/12/2012
  • Project title: CENTRO INTERNACIONAL VIRTUAL DE INVESTIGACIÓN EN NUTRICIÓN ( CIVIN)
    Competitive: Yes
    European: No
    Public: Yes
    Project sponsors: TERCERO MIGRACION UXXI-INV
    Starting date: 17/01/2011
    Termination date: 17/01/2012
  • Project title: Nuevas aportaciones sobre la minería española (siglos XVIII-XX): Marco institucional, historia empresarial y niveles de vida
    Competitive: Yes
    European: No
    Public: Yes
    Project sponsors: MINISTERIO DE ECONOMIA Y EMPRESA
    Starting date: 01/01/2015
    Termination date: 31/12/2017

Publications See search box

RELEVANT CONTRIBUTIONS IN JOURNALS
  • Title: Nutritional Quality of the Mid-Afternoon Snack of Schooled Children between the Ages of 3 and 12 Years in Three Areas in Spain
    Authors: Martínez-García, A.
    Journals Nutrients
    Volume: 16
    Pages: 1944 -
    Date: 2024
    ISSN: 2072-6643
    DOI: https://doi.org/10.3390/nu16121944
  • Title: The Opinions of Injecting Drug User (IDUs) HIV Patients and Health Professionals on Access to Antiretroviral Treatment and Health Services in Valencia, Spain. DOI:10.1177/0163278711401743
    Authors: , Garcia de la Hera, M.; Davo-Blanes, M.C.; , Davo, M.C.; Ballester, R.; Vioque, J.
    Journals Evaluation and the Health Professions
    Volume: 34
    Pages: 13 - 19
    Date: 2011
    ISSN: 0163-2787
    DOI: http://dx.doi.org/10.1177/0163278711401743
  • Title: Familia y presupuestos familiares de los trabajadores de una gran empresa minera a principios del siglo XX: Rio Tinto Co Ltd
    Authors: De Perceval Verde, Miguel Ángel; Martinez-Soto, A. P. ; Trescastro-López, E.M.
    Journals Scripta Nova
    Volume: 27
    Pages: 113 - 147
    Date: 2023
    ISSN: 1138-9788
    DOI: https://doi.org/10.1344/sn2023.27.40889
  • Title: Analysis of Uterine Blood Flow in Breeding Sows through the Estrus and Early Diestrus, and after Artificial Insemination
    Authors: Hernandez-Caravaca, I.
    Journals Veterinary Sciences
    Volume:
    Pages: -
    Date: 2022
    ISSN: 2306-7381
  • Title: ARTICLE SHOULD ALL FRACTIONS OF THE BOAR EJACULATE BE PREPARED FOR INSEMINATION RATHER THAN USING THE SPERM RICH ONLY?
    Authors: Hernandez-Caravaca, I. ; , Chiara; , Pedro José; , Carmen; Vázquez, García
    Journals Biology
    Volume:
    Pages: -
    Date: 2022
    ISSN: 2079-7737
  • Title: Food availability and affordability in a Mediterranean urban context: Associations by store type and area-level socioeconomic status
    Authors: Martínez-García, A.
    Journals Public Health Nutrition
    Volume: 26 (2)
    Pages: 446 - 454
    Date: 2022
    ISSN: 1368-9800
    DOI: http://dx.doi.org/10.1017/S1368980022002348
  • Title: Health Determinants Associated with the Mediterranean Diet: A Cross-Sectional Study  
    Authors: San Onofre Bernat, Nadia; Quiles Izquierdo, Joan; Trescastro-López, E.M.
    Journals Nutrients
    Volume: 14
    Pages: 1 - 19
    Date: 2022
    ISSN: 2072-6643
    DOI: https://doi.org/10.3390/nu14194110
  • Title: Prevalence of Overweight and Obesity in Children of Immigrant Origin in Spain: A Cross-Sectional Study
    Authors: Trescastro-López, E.M.
    Journals International Journal of Environmental Research and Public Health (Online)
    Volume: 19
    Pages: 1711 -
    Date: 2022
    ISSN: 1660-4601
    DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph19031711
  • Title: Prevalence of overweight and obesity in children of immigrant origin in Spain: a cross-sectional study
    Authors: Martínez-García, A.
    Journals International Journal of Environmental Research and Public Health (Online)
    Volume:
    Pages: -
    Date: 2022
    ISSN: 1660-4601
  • Title: Retail Food Environment around Schools in Barcelona by Neighborhood Socioeconomic Status: Implications for Local Food Policy
    Authors: Martínez-García, A.
    Journals International Journal of Environmental Research and Public Health
    Volume: 20 (1)
    Pages: 649 -
    Date: 2022
    ISSN: 1661-7827
    DOI: https://doi.org/10.3390/ijerph20010649
RELEVANT PUBLISHED BOOKS
  • Title: Éramos todos iguales. Relatos de vida en torno a la lepra
    Authors: García Belmar, Antonio.
    Editorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante
    Date: 2023
    ISBN: 978-84-9717-832-7
  • Title: Pandèmia. Quan el passat és el pròleg del futur
    Authors: Bernabeu-Mestre, J.
    Editorial: Edicions del Bullent
    Date: 2022
    ISBN: 978-84-9904-265-7
  • Title: Alimentació, gastronomia i nutrició en el camí de la sostenibilitat. Història d`una convergència
    Authors: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Editorial: Servei de Publicacions Universitat d'Alacant
    Date: 2021
    ISBN: 978-84-9717-752-8
  • Title: Alimentación, gastronomía y nutrición en el camino de la sostenibilidad. Historia de una convergencia
    Authors: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Editorial: Servei de Publicacions Universitat d'Alacant
    Date: 2021
    ISBN: 978-84-9717-753-5
  • Title: Práctica basada en la evidencia
    Authors: Orts-Cortés, MI
    Editorial: Elsevier España, S.A.
    Date: 2021
    ISBN: 978-84-9113-920-1
  • Title: Práctica basada en la evidencia
    Authors: Orts-Cortés, MI
    Editorial: Elsevier España, S.A.
    Date: 2015
    ISBN: 978-84-9022-448-9
    DOI: 10.1016/C2013-0-18794-6
  • Title: EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LAS ESTRATEGIAS ALIMENTARIAS Y SUS CONDICIONANTES
    Authors: Bernabeu-Mestre, J.; , Esplugues-Pellicer, JX.; , Trescastro López, E.
    Editorial: Nunut Nutridáctica
    Date: 2014
    ISBN: 978-84-943603-0-5
  • Title: El desarrollo del municipio liberal y el reto de la alimentación en el Alicante de la primera mitad del siglo XIX
    Authors: , Pascual Artiaga, M.; Trescastro-López, E.M.
    Editorial: Publicaciones de la Universidad de Alicante
    Date: 2013
    ISBN: 978-84-9717-255-4
  • Title: La salud y el Estado. El movimiento sanitario internacional y la administración española (1851-1945)
    Authors: , Barona Vilar, J. Ll.; Bernabeu-Mestre, J.
    Editorial: Publicacions de la Universitat de València
    Date: 2008
    ISBN: 978-84-370-6974-6
  • Title: Ciencia y sanidad en la Valencia capital de la República
    Authors: , Barona, J. Ll.; Bernabeu-Mestre, J.
    Editorial: Publicacions de la Universitat de València
    Date: 2007
    ISBN: 978-84-370-6916.6
RELEVANT PUBLISHED BOOK CHAPTERS
  • Book chapter title: Enfermeras y Matronas
    Authors: Galiana-Sánchez, M.E.
    Editorial: Tirant Humanidades
    Pages: 569 - 578
    Date: 2023
    ISBN:
    Book title: Manual de Historia de la Medicina
  • Book chapter title: Malnutrition and regional inequalities in the context of a period of economic growth in Spain (1964¿1972): rural food surveys
    Authors: Bernabeu-Mestre, J.; Galiana-Sánchez, M.E.; Tormo-Santamaria, Maria; Trescastro-López, E.M.
    Editorial: Routledge
    Pages: 169 - 188
    Date: 2023
    ISBN:
    Book title: Inequality and Nutritional Transition in Economic History

    DOI: 10.4324/9781003267485-8
  • Book chapter title: Malnutritiopn and regional inequalities in the context of a period of economic growth in Spain (1964-1972): rural food surveys
    Authors: , Josep Bernabeu-Mestre; Galiana-Sánchez, M.E.; , MaríaTormo-Santamaría; , Eva Mª Trescastro-López
    Editorial:
    Pages: 167 - 186
    Date: 2023
    ISBN:
    Book title: Inequality and nutritional transition in economic history. Spain in the 19th-21st centuries

    DOI: 10.4324/9781003267485-8
  • Book chapter title: Mujeres e innovación en el ámbito de los cuidados en salud en la España contemporanea
    Authors: Galiana-Sánchez, M.E.; , Josep Bernabeu-Mestre; , MaríaTormo-Santamaría; , Eva Trescastro López
    Editorial: Publicaciones de la Universidad de Valencia
    Pages: 131 - 149
    Date: 2023
    ISBN:
    Book title: Pensar la medicina amb la historia. Homenatge a la profesora María José Baguena

    DOI: 10.7203/PUV-OA-592-4
  • Book chapter title: Mujeres e innovación en el ámbito de los cuidados en salud en la España contemporánea
    Authors: Galiana-Sánchez, M.E.; Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria; Trescastro-López, E.M.
    Editorial:
    Pages: 131 - 149
    Date: 2023
    ISBN:
    Book title: Pensar la medicina amb la història: Homenatge a la professora María José Báguena Cervellera
  • Book chapter title: Enfermeras y madres: Mujeres implicadas y silenciadas en la mejor ade la salud infantil en la primera mitad del siglo XX en Valencia
    Authors: Martínez Zapata, Rocío; Galiana-Sánchez, M.E.
    Editorial:
    Pages: -
    Date: 2022
    ISBN:
    Book title: El Legado Histórico como vía para posicionar el rol enfermero
  • Book chapter title: La contribución de las matronas y enfermeras visitadoras al descenso de la mortalidad materna en España
    Authors: Galiana-Sánchez, M.E.; Martínez Zapata, Rocío; , Josep Bernabeu-Mestre
    Editorial:
    Pages: -
    Date: 2022
    ISBN:
    Book title: El Legado Histórico como vía para posicionar el rol enfermero
  • Book chapter title: Pasado y presente de la mortalidad materna en España: impacto demográfico y epidemiológico y situación actual
    Authors: Galiana-Sánchez, M.E.; , Josep Bernabeu-Mestre; Martínez Zapata, Rocío
    Editorial: SOCIEDAD ESPAÑOLA DE HISTORIA DE LA MEDICINA
    Pages: 115 - 120
    Date: 2022
    ISBN:
    Book title: Ciencia, Medicina y Ley
  • Book chapter title: Políticas públicas, transición alimentaria y hábitos de consumo en la España del "desarrollismo"
    Authors: , Josep Bernabeu-Mestre; Galiana-Sánchez, M.E.; , Alba Martínez-García; , MaríaTormo-Santamaría; , Eva Mª Trescastro-López
    Editorial:
    Pages: 121 - 124
    Date: 2022
    ISBN:
    Book title: Ciencia, Medicina y Ley
  • Book chapter title: Enfermería y Salud Pública en España en el primer tercio del siglo XX
    Authors: Galiana-Sánchez, M.E.
    Editorial: Los Libros de la Catarata
    Pages: 178 - 196
    Date: 2021
    ISBN:
    Book title: Sociedad urbana y salud pública
RELEVANT CONFERENCE PAPERS
  • Title: Food in the mining areas of southeastern Spain. Analysis of a manuscript of recipes from the 19th century
    Authors: Trescastro-López, E.M.; , Josep Bernabeu-Mestre; , Alba Martínez-García; , MaríaTormo-Santamaría
    Type of participation: Comunicación
    Conference name: 5th Conference of the European Labour History Network (ELHN)
    Event type: Europeo
    City of performance: Uppsala (SUECIA)
    Date of performance: 11/06/2024
  • Title: Relatos de vida en torno a la lepra. Experiencias de reclusión, resistencia y resilencia en el relato de las personas afectadas por la lepra.
    Authors: García Belmar, Antonio.
    Type of participation: Ponencia invitada
    Conference name: VII Seminario Internacional. Construyendo una Red Ibérica de Historia Oral
    Event type: Internacional
    City of performance: Bilbao (VIZCAYA) (ESPAÑA)
    Date of performance: 19/06/2023
  • Title: El empoderamiento de las mujeres como instrumento para la promoción de una cocina dietética y saludable. España (1900-1936)
    Authors: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Type of participation: Ponencia invitada
    Conference name: Jornadas Internacionales "Mortalidad y Salud en la Ciudad Contemporánea" // Nazioarteko Jardunaldiak
    Event type: Internacional
    City of performance: Bilbao (VIZCAYA) (ESPAÑA)
    Date of performance: 01/06/2023
  • Title: Cultura popular, sabor i salut: l'ús medicinal de les plantes culinàries al territori valencià
    Authors: Bernabeu-Mestre, J.; Tormo-Santamaria, Maria
    Type of participation: Ponencia invitada
    Conference name: Biodiversidad, Cosmovisión Cultural y Medicina Tradicional
    Event type: Internacional
    City of performance: Valencia (VALENCIA/ VALÈNCIA) (ESPAÑA)
    Date of performance: 11/05/2023
  • Title: Fontilles Heritage Project
    Authors: García Belmar, Antonio.
    Type of participation: Ponencia
    Conference name: 21st International Leprosy Congress 2022
    Event type: Internacional
    City of performance: Hyderabad (INDIA)
    Date of performance: 08/11/2022
    RUA: http://dx.doi.org/10.57202/ile2022
  • Title: I INTERNATIONAL CONGRESS OF MEDITERRANEAN DIET, GASTRONOMY AND ARCHEOLOGY
    Authors: Tormo-Santamaria, Maria
    Type of participation: Comité organizador
    Conference name: La importancia del entorno en nuestra tradición gastronómica
    Event type: Internacional
    City of performance: Alicante/ Alacant (ALICANTE/ALACANT) (ESPAÑA)
    Date of performance: 19/05/2022
  • Title: Science, Health and Cooking in Contemporary Spanish Gastronomy (1904-1931)
    Authors: Tormo-Santamaria, Maria; Bernabeu-Mestre, J.
    Type of participation: Ponencia invitada
    Conference name: Sixth International Convention on Food History and Food Studies
    Event type: Europeo
    City of performance:
    Date of performance: 31/05/2021
  • Title: The role of the expert in Public Health Nursing in the inter-war period: the exemple of collaboration between Spain and the Rockefeller Foundation
    Authors: Galiana-Sánchez, M.E.; Bernabeu-Mestre, J.; Cuenca-Del Olmo, M. D. C.
    Type of participation: Ponencia
    Conference name: Florence 2020. International Conference on the History of Nursing
    Event type: Europeo
    City of performance: Florence (ITALIA)
    Date of performance: 13/02/2020
  • Title: Child care nurses and the fight against maternal-child morbidity and mortality in Spain: the Valencian case during the pre-transitional period
    Authors: Galiana-Sánchez, M.E.; , Martínez-Zapata, R.; Bernabeu-Mestre, J.
    Type of participation: Ponencia
    Conference name: The 3rd European Society for Historical Demography Conference
    Event type: Europeo
    City of performance: Pècs (HUNGRÍA)
    Date of performance: 26/06/2019
  • Title: Políticas alimentarias y nutricionales y estandarización bromatológica: el caso del Código Alimentario Español, 1967
    Authors: Trescastro-López, E.M.; Galiana-Sánchez, M.E.; Bernabeu-Mestre, J.
    Type of participation: Ponencia
    Conference name: XII Congreso Internacional de la AEHE
    Event type: Internacional
    City of performance: Salamanca (SALAMANCA)
    Date of performance: 06/09/2017