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  BIOQUÍMICA

Competencias y objetivos

 

Contexto de la asignatura para el curso 2017-18

      Asignatura obligatoria semestral (6º semestre) del Grado en Química.
      La asignatura está enfocada para que el alumno de química conozca una parcela muy importante de su currículo. De forma básica y general se tratan aquellos ítems que hacen referencia a las biomoléculas, y que en base a su naturaleza química permitan conocer la estructura y la función que desempeñan en los seres vivos, con mención especial a aquellas de naturaleza proteica que presentan poder catalítico, las enzimas Se estudian los métodos de aislamiento y purificación de estas moléculas.
      La  descripción de las vías metabólicas en las que participan, haciendo hincapié en los mecanismos de obtención  de energía, configuran y completan la asignatura.
      La superación de la asignatura proporciona el nivel de conocimientos adecuado para el abordaje de la asignatura optativa de cuarto curso “Biología y Biotecnología molecular” con la que se completa el nivel básico mínimo que un alumno de la titulación de Química debe conocer sobre la química y la biotecnología de los seres vivos

 

 

Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)

Competencias Genéricas de Grado

  • CG4 : Demostrar capacidad de trabajo en equipo.

 

Competencias Específicas:>>de Conocimiento

  • CE18 : Relacionar las propiedades macroscópicas con las de átomos y moléculas individuales, incluyendo macromoléculas (naturales y sintéticas), polímeros, coloides y otros materiales.
  • CE19 : Identificar la estructura y reactividad de las principales clases de biomoléculas y la química de los principales procesos biológicos.
  • CE7 : Conocer las leyes de la cinética del cambio químico y sus aplicaciones, incluyendo la catálisis y los mecanismos de reacción.

 

Competencias Específicas:>> de Habilidad

  • CE25 : Resolver problemas cualitativos y cuantitativos según modelos previamente desarrollados.
  • CE26 : Reconocer y analizar nuevos problemas y planear estrategias para solucionarlos.
  • CE27 : Interpretar, evaluar y sintetizar datos e información Química.
  • CE29 : Procesar y computar datos, en relación con información química.
  • CE30 : Manejar con seguridad reactivos, instrumentos y dispositivos de aplicación en Química
  • CE32 : Utilizar instrumentación química estándar para identificación, cuantificación, separación y determinación estructural.
  • CE33 : Monitorizar mediante la observación y medida de las propiedades químicas, sucesos o cambios, recopilando la información adecuada.
  • CE35 : Interpretar los datos procedentes de observaciones y medidas en el laboratorio.
  • CE36 : Realizar, presentar y defender informes científicos tanto de forma escrita como oral ante una audiencia.
  • CE40 : Relacionar la Química con otras disciplinas.

 

Competencias Genéricas de la UA

  • CGUA4 : Adquirir o poseer las habilidades básicas en TIC (Tecnologías de la Información y Comunicación) y gestionar adecuadamente la información obtenida.

 

 

 

Objetivos formativos

  • Identificar la estructura de aminoácidos, monosacáridos y nucleótidos.
  • Reconocer el tipo de enlace entre aminoácidos, entre monosacáridos y entre nucleótidos para formar los respectivos biopolímeros.
  • Identificar la estructura de los ácidos grasos, lípidos simples y lípidos complejos.
  • Reconocer el modo de agregación de lípidos, la estructura proteo-lipídica de las membranas biológicas y la función de proteínas transportadoras.
  • Identificar niveles estructurales en proteínas.
  • Conocer las funciones biológicas de las proteínas.
  • Conocer los principios de la catálisis, la cinética y la regulación enzimáticas y reconocer estructura y reactividad de cofactores metálicos y coenzimas.
  • Conocer la estructura de los ácidos nucleicos y su papel en la transmisión y ejecución de la información genética.
  • Saber practicar de forma segura métodos básicos de detección y separación de biomoléculas pequeñas y de macromoléculas biológicas.
  • Saber practicar de forma segura una reacción enzimática y detectar la presencia de una enzima en una muestra biológica.
  • Saber interpretar datos de un experimento bioquímico sencillo, y elaborar, presentar y defender un informe científico al respecto.
  • Conocer el diseño general del metabolismo, las formas de obtención de energía química de los seres vivos y las transformaciones químicas que ocurren en las vías del metabolismo intermediario.
  • Saber integrar los conocimientos de estructura y función de biomoléculas para la resolución de un problema bioquímico cualitativo o cuantitativo.
  • Saber extraer datos de la bibliografía para presentar información bioquímica en forma gráfica o tabulada.
  • Relacionar la Bioquímica con otras disciplinas.

 

 

Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2017-18

 

 

Datos generales

Código: 26039
Profesor/a responsable:
BRU MARTINEZ, ROQUE
Crdts. ECTS: 6,00
Créditos teóricos: 1,56
Créditos prácticos: 0,84
Carga no presencial: 3,60

Departamentos con docencia

  • Dep.: AGROQUIMICA Y BIOQUIMICA
    Área: BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR
    Créditos teóricos: 1,56
    Créditos prácticos: 0,84
    Este dep. es responsable de la asignatura.
    Este dep. es responsable del acta.

Estudios en los que se imparte