Competencias y objetivos
- Contexto de la asignatura para el curso 2019-20
- Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
- Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)
- Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2019-20
Contexto de la asignatura para el curso 2019-20
El mercado de los alimentos de los funcionales va en aumento. Este hecho se refleja en los mensajes de propiedades saludables que sobre este tipo de productos se realiza a través de la comunicación dirigida al potencial consumidor. Con este punto de partida, este curso plantea ofrecer al estudiante las herramientas necesarias para poder realizar una compra informada. De este modo, se ofrecen contenidos básicos sobre publicidad y etiquetado, cómo aprender a “leer” ambos y qué se puede comunicar sobre este tipo de productos. Al tratarse de contenidos de carácter general y básico no se precisa de conocimientos previos.
Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
Sin datos
Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)
Sin datos
Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2019-20
- Acercar al estudiante, como consumidor, al estudio de la publicidad y etiquetado de los alimentos
- Analizar el marco regulador sobre qué se puede comunicar y cómo sobre este tipo de productos
- Generar un espíritu crítico ante las comunicaciones comerciales para que el consumidor realice una compra informada y consciente
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