EDUCACIÓN ALIMENTARIA

Competencias y objetivos

Contexto de la asignatura para el curso 2022-23
Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)
Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2022-23

Contexto de la asignatura para el curso 2022-23

La asignatura pretende ofrecer al alumno/a una visión teórica y práctica sobre cuestiones relacionadas con la educación alimentaria y nutricional, que les permitan adquirir conocimientos, pero también desarrollar actitudes, juicios críticos sobre las propuestas alimentarias que se les proponen y fomentar aquellas conductas que puedan favorecer la salud motivando a que se mantengan en el tiempo. Así mismo, pretende ofrecer al alumno/a la oportunidad de aprender a diseñar talleres de educación alimentaria y nutricional que tendrán su continuidad en el Practicum de Educación Nutricional.

Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)

Competencias específicas (CE)

E12 : Realizar la comunicación de manera efectiva, sabiendo utilizar las tecnologías de la información y la comunicación especialmente las relacionadas con nutrición y hábitos de vida.
E56 : Ser capaz de participar en actividades de promoción de la salud y prevención de trastornos y enfermedades relacionadas con la nutrición y los estilos de vida, llevando a cabo la educación alimentaria-nutricional de la población.
E57 : Proporcionar la formación higiénico-sanitaria y dietético-nutricional adecuada al personal implicado en el servicio de restauración.
E58 : Desarrollar la profesión con respeto a otros profesionales de la salud, adquiriendo habilidades para trabajar en equipo.
E59 : Desarrollar las habilidades personales necesarias para realizar intervenciones de educación nutricional de modo óptimo.

Competencias transversales específicas de titulación:>>Competencias en un idioma extranjero

CT1 : Leer y comprender textos en un idioma extranjero.

Competencias transversales específicas de titulación:>>Competencias informáticas e informacionales

CT2 : Demostrar destrezas y habilidades en informática y sistemas informacionales.

Competencias transversales específicas de titulación:>>Competencias en comunicación oral y escrita

CT3 : Demostrar habilidades en comunicación oral y escrita.

Competencias Generales del Título (CG):>>Módulo de la nutrición, la dietética y la salud

46 : Planificar y llevar a cabo programas de educación dietético-nutricional en sujetos sanos y enfermos.

Competencias Generales del Título (CG):>>Módulo de salud pública y nutrición comunitaria

55 : Diseñar, intervenir y ejecutar programas de educación dietético-nutricional y de formación en nutrición y dietética.

Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)

Reconocer las características de las intervenciones de Promoción y Educación para salud nutricional.
Adaptar las intervenciones de promoción y educación nutricional a las particularidades y necesidades de los grupos.
Identificar los diferentes modelos de aprendizaje que pueden ser utilizados para facilitar la educación nutricional.
Conocer y saber utilizar los diferentes modelos de planificación de educación Nutricional.
Conocer, diseñar y aplicar los recursos didácticos más adecuados a los objetivos de educación nutricional.
Reconocer las posibilidades del trabajo con los medios de comunicación para la difusión de mensajes educativos de nutrición.
Diseñar guías alimentarias con una base científica.
Diseñar intervenciones de promoción y educación nutricional adaptadas a las características de los grupos.
Identificar los diferentes modelos de evaluación de las intervenciones de promoción y Educación.

Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2022-23

Los objetivos específicos se corresponden con los objetivos formativos descritos en el apartado anterior

Competencias y objetivos

Contexto de la asignatura para el curso 2022-23

Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)

Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)

Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2022-23

Datos generales

Departamentos con docencia

Estudios en los que se imparte