Competencias y objetivos
Información provisional. Pendiente de aprobación.
- Contexto de la asignatura para el curso 2010-11
- Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
- Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)
- Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2010-11
Contexto de la asignatura para el curso 2010-11
Sin datos
Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
Competencias específicas (CE)
- CE12 : Dirigir y gestionar (Management) los distintos tipos de organizaciones turísticas.
- CE20 : Conocer el procedimiento operativo del ámbito de alojamiento.
- CE21 : Conocer el procedimiento operativo del ámbito de la restauración.
- CE22 : Conocimientos a adquirir en el ámbito de los procedimientos operativos de las empresas de intermediación.
Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)
- Comprender los elementos que forman parte y las decisiones que se toman en los sistemas de producción de las distintas empresas turísticas.
- Controlar el cumplimiento de los objetivos de un sistema de producción.
- Conocer la influencia de los conceptos físicos sobre la función de producción de una empresa turística.
- Gestionar los inventarios de las empresas turísticas.
- Conocer el concepto y la relevancia de la calidad de servicio en el sector turístico.
- Identificar los procesos de producción en empresas de alojamiento y conocer los instrumentos para su gestión.
- Identificar los procesos de producción en empresas de intermediación y conocer los instrumentos para su gestión.
- Identificar los procesos de producción en empresas de restauración y conocer los instrumentos para su gestión.
- Identificar los procesos de producción en empresas de ocio turístico y conocer los instrumentos para su gestión.
Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2010-11
Sin datos
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