Transversal Competences

• CT1 : Leer y comprender textos en un idioma extranjero
• CT2 : Demostrar destrezas y habilidades en informática y sistemas informacionales
• CT3 : Demostrar habilidades en comunicación oral y escrita

General Competences

• CG1 : Ser capaz de trabajar en equipo y de organizar y planificar actividades en el ámbito de las empresas del sector gastronómico
• CG6 : Adquirir conocimientos de otras culturas y costumbres que capaciten para trabajar en un contexto profesional internacional en el ámbito de la gastronomía.

Specific Competences

• CE25 : Demostrar capacidad de innovación y creatividad en el espacio culinario y gastronómico
• CE5 : Conocer y saber aplicar las técnicas culinarias tradicionales y de vanguardia, así como saber manejar el instrumental necesario
• CE7 : Comprender y analizar críticamente el carácter dinámico y evolutivo de los fenómenos culinario y gastronómico en la sociedad actual, así como conocer las últimas tendencias en gastronomía