Competències i objectius
- Context de l'assignatura per al curs 2014-15
- Competències de l'assignatura (verificades per ANECA en graus i màsters oficials)
- Objectius específics indicats pel professorat per al curs 2014-15
Context de l'assignatura per al curs 2014-15
Sense dades
Competències de l'assignatura (verificades per ANECA en graus i màsters oficials)
Competències generals
- CG12 : Creativitat.
- CG2 : Capacitat d'organització i planificació.
- CG6 : Aplicació coneixements teòrics a la pràctica.
Competències Específiques
- CE4 : Desenvolupar i supervisar processos de preparació i plats de cuina creativa o d'autor.
- CE7 : Dissenyar ofertes gastronòmiques.
Objectius específics indicats pel professorat per al curs 2014-15
Sense dades
;