Competencias y objetivos
- Contexto de la asignatura para el curso 2018-19
- Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
- Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2018-19
Contexto de la asignatura para el curso 2018-19
Sin datos
Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)
Competencias Generales
- CG1 : Capacidad de análisis y síntesis.
- CG2 : Capacidad de organización y planificación.
- CG3 : Capacidad de gestión de la información.
Competencias Específicas
- CE6 : Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
- CE7 : Diseñar ofertas gastronómicas.
- CE9 : Organizar procesos de producción culinaria.
Objetivos específicos indicados por el profesorado para el curso 2018-19
Sin datos
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