Bases de datos

EuroFIR - European Food Information Resource

Esta plataforma internacional proporciona acceso a información científica rigurosa y actualizada sobre la composición de alimentos, incluyendo nutrientes esenciales, compuestos bioactivos y datos toxicológicos.

A través de EuroFIR, la comunidad universitaria puede consultar varias bases de datos especializadas:

FoodEXplorer – Información detallada sobre la composición de alimentos en diferentes países.
FoodWasteEXplorer – Datos sobre compuestos presentes en residuos alimentarios con potencial reutilización.
ePlantLIBRA – Información sobre plantas utilizadas como complementos alimenticios.
eBASIS – Base de datos sobre compuestos bioactivos y seguridad de alimentos de origen vegetal.